Description du produit
Ce produit est obtenu par fermentation submergée d'Aspergillus niger suivie d'une purification, d'une formulation et d'un séchage. produit puissant et très stable est largement utilisé dans la production d'acide gluconique, le blanchiment de la farine, la boulangerie, les applications médicales et dans de nombreuses autres industries.
Mécanisme
La glucose oxydase peut catalyser spécifiquement le β-D-glucose pour former de l'acide gluconique et du peroxyde d'hydrogène en présence d'oxygène.
A : C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
B : C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Norme de produit
| ARTICLES | INDICE |
| Taille des particules (%<40 mesh) | ≥80 |
| Perte au séchage/(%) | ≤8,0 |
| Plomb/(mg/kg) | ≤5,0 |
| Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 |
| Nombre total de cellules viables/(UFC/g) | ≤50000 |
| Bactéries coliformes/(UFC/g) | ≤30 |
| Escherichia coli (UFC/g) | <10 |
| (NPP/g) | ≤3,0 |
| Salmonelle/(25g) | Non détecté |
Paramètres de réaction
| Condition | Gamme |
| Température d'activité | 25℃-60℃ |
| Température optimale | 30℃-40℃ |
| Activité pH | 3.0-7.0 |
| pH optimal | 5.5-6.3 |
Application Rate
The recommended application rate is 0.01-1.5 kg/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Précautions de manipulation sécuritaire
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic types of symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
Emballer
Conservation : Conserver hermétiquement dans un endroit sec et frais et éviter la lumière directe du soleil.
Conservation : 12 mois dans un endroit sec et frais.
