產品描述

本品採用黑麴菌深層發酵，純化、配製、乾燥而成。這 高度穩定的強效產品 廣泛應用於葡萄糖酸生產、麵粉增白、烘焙、醫療應用和許多其他行業。

機制

葡萄糖氧化酶在有氧的情況下可以特異性催化β-D-葡萄糖形成葡萄糖酸和過氧化氫。

答：C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2

B：C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7

產品標準

專案	指數
粒徑（%<40目）	≥80
乾燥失重/(%)	≤8.0
鉛/(毫克/公斤)	≤5.0
砷/(毫克/公斤)	≤3.0
總活菌數/(CFU/g)	≤50000
大腸桿菌群/(CFU/g)	≤30
大腸桿菌 (CFU/g)	<10
(MPN/克)	≤3.0
沙門氏菌/(25g)	未檢測到

反應參數

狀態	範圍
活動溫度	25℃-60℃
最佳溫度	30℃-40℃
活性pH值	3.0-7.0
最適pH值	5.5-6.3

使用量

建議施用量為0.01-1.5 kg/t乾物質。施用量需依特定應用、原料規格、產品預期效果及加工參數進行最佳化。建議先從方便的用量開始試驗。.

安全操作注意事項

酵素製劑是蛋白質，可能誘發易感族群出現過敏反應，引起過敏症狀。長時間接觸可能引起皮膚、眼睛或鼻粘膜輕微刺激。應避免任何直接皮膚接觸。如果出現皮膚或眼睛刺激或過敏反應，請諮詢醫生。.

包裹

儲存：密封存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。

保存期限：乾燥陰涼處12個月。