Enzymy do przetwarzania kawy

Preparaty enzymatyczne klasy spożywczej są dostępne dla operacji przetwarzania kawy na mokro, dostarczane w postaci płynnej, odpowiedniej do bezpośredniego dozowania do zbiorników fermentacyjnych i kanałów myjących. Asortyment ten wspomaga odśluzowywanie, kondycjonowanie powierzchni i przygotowanie zielonych ziaren, pomagając przetwórcom osiągnąć czystsze usuwanie pergaminu, bardziej jednolity wygląd ziaren i lepszą przepustowość. Nadaje się do komercyjnych stacji mycia i młynów przemysłowych, których celem jest uzyskanie stałej jakości i skrócenie czasu przetwarzania.
Proszę przeczytać szczegóły techniczne

Katalog enzymów