Глюкозооксидаза
Приложения
Глюкозооксидаза широко применяется в промышленном хлебопечении для укрепления клейковины, улучшения работы с тестом и отбеливания муки в хлебе, булочках и специальных хлебобулочных изделиях. В производстве напитков она используется для деоксигенации вина, пива и фруктовых соков (в том числе яблочного и виноградного), чтобы улучшить стабильность вкуса и продлить срок хранения, поддерживая при этом более чистую фильтрацию. Жидкие препараты пищевого класса подходят для производства глюконовой кислоты и глюконатных солей, где для оптимизации выхода требуется последовательное окисление глюкозы. Фермент глюкозооксидаза кормового класса включается в премиксы и комбикорма для поддержки управления кишечной средой и эффективности кормления при выращивании птицы и свиней.
Спецификации и промышленное применение
CAS No.: 9001-37-0. Доступные активности включают 10 000 Ед/г порошка и жидкие составы до 12 000 Ед/мл, произведенные путем погружной ферментации Aspergillus niger или Penicillium notatum. Выпускаются продукты пищевого и кормового класса, поставляемые в порошкообразном и жидком виде, пригодные для автоматизированного дозирования, смешивания и масштабирования в условиях коммерческого производства.
Показаны все результаты (9)Сортировка: по популярности
-
Пищевые ферменты
Чистый натуральный порошок глюкозооксидазы 10000 мкг/г CAS 9001-37-0 пищевой фермент глюкозооксидаза
US$150.99 Добавить в корзинуПорошок пищевой глюкозооксидазы 10000 ед/г, CAS 9001-37-0. Идеально подходит для пищевой промышленности. Доступен для оптовой продажи, доставка по всему миру.
-
Ферменты для выпечки хлеба
Глюкозооксидаза 10 000 ед./г Хлебопекарная мука Пищевой класс
US$107.99 Добавить в корзинуГлюкозооксидаза 10 000 Ед/г, пищевая, для выпечки хлеба. Укрепляет глютеновую сетку за счет сшивания белков, что улучшает стабильность теста и объем буханки.
-
Ферменты для кормов для животных
Фермент глюкозооксидаза для добавок в корма для животных
US$85.99 Добавить в корзинуФермент глюкозооксидаза для использования в качестве кормовой добавки для животных. Поддерживает здоровье кишечника, вырабатывая перекись водорода, которая является природным антимикробным средством и детоксикантом, выводящим микотоксины.
-
Пищевые ферменты
Порошок ферментов фосфолипазы глюкозооксидазы: 10000 ед./г CAS 9001-37-0
US$222.99 Добавить в корзинуПорошок фермента фосфолипазы-глюкозооксидазы 10 000 ед/г CAS 9001-37-0 для применения в пищевой промышленности. Надежное качество. Доступны оптовые поставки, доставка по всему миру.
-
Ферменты для выпечки хлеба
Фермент глюкозооксидаза для хлебопекарного бизнеса
US$162.99 Добавить в корзинуФермент глюкозооксидаза для хлебопекарного производства. Укрепляет клейковину за счет окислительного сшивания, улучшая стабильность теста, его объем и структуру мякиша.
-
Ферменты для выпечки хлеба
Ферменты глюкозооксидазы для выпечки – Ферменты для выпечки теста
US$163.99 Добавить в корзинуФермент глюкозооксидаза для улучшения качества хлебобулочных изделий и теста. Натуральный окислитель, заменяющий химические добавки для укрепления глютена в рецептурах хлеба.
-
Глюкозооксидаза
Детоксикатор микотоксинов с глюкозооксидазой для питьевой воды
US$98.99 Добавить в корзинуГлюкозооксидаза (CAS 9001-37-0) для детоксикации микотоксинов в питьевой воде. Идеально подходит для обработки кормов и воды. Доступна оптовая продажа, доставка по всему миру.
-
Пищевые ферменты
Глюкозооксидаза пищевого класса для производства глюконата
US$106.99 Добавить в корзинуПищевая глюкозооксидаза для производства глюконата (CAS 9015-68-3). Улучшает сохранность и качество пищевых продуктов. Доступна оптовая продажа, доставка по всему миру, пищевой класс.
-
Ферменты для выпечки хлеба
Порошок фермента глюкозооксидазы и фосфолипазы, 10 000 Ед/г, CAS 9001-37-0
US$130.99 Добавить в корзинуПорошок глюкозооксидазы и фосфолипазы 10 000 Ед/г для выпечки. Двухфункциональная улучшитель хлеба, укрепляющий глютен и обеспечивающий эмульгирование теста.








