Glukoza oksidaza
Aplikacije
Glukoza oksidaza se pogosto uporablja pri industrijski peki za krepitev glutenskih mrež, izboljšanje rokovanja s testom in beljenje moke v kruhu, zvitkih in posebnih pekovskih izdelkih. Pri predelavi pijač se uporablja za deoksigenacijo vina, piva in sadnega soka (vključno z jabolčnim in grozdnim), da se izboljša stabilnost okusa in podaljša rok uporabnosti, hkrati pa podpira čistejšo filtracijo. Tekoči pripravki za živila so primerni za proizvodnjo glukonske kisline in glukonatnih soli, kjer je za optimizacijo izkoristka potrebna dosledna oksidacija glukoze. Encim glukoza oksidaza, primeren za krmo, je vključen v premikse in krmne mešanice za podporo upravljanja črevesnega okolja in učinkovitosti krme v perutninskih in prašičjih obratih.
Specifikacije in industrijska uporaba
Št. CAS: 9001-37-0. Aktivnosti, ki so na voljo, vključujejo 10 000 U/g prahu in tekoče formulacije do 12 000 U/mL, proizvedene s potopno fermentacijo Aspergillus niger ali Penicillium notatum. Razredi vključujejo izdelke, primerne za živila in krmo, dobavljene v obliki prahu in tekočine, primerne za avtomatizirano doziranje, mešanje premiksov in povečanje obsega v komercialnih proizvodnih okoljih.
Prikaz vseh rezultatov 9Razvrščeno po priljubljenosti
-
Encimi za hrano
Čista naravna glukoza oksidaza v prahu 10000u/g CAS 9001-37-0 encim glukoza oksidaza za hrano
US$150.99 Dodaj v košaricoPrašek glukozne oksidaze živilske kakovosti 10000 u/g, CAS 9001-37-0. Idealen za predelavo hrane. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za peko kruha
Glukoza oksidaza 10.000 U/g Kruh Izdelki iz moke Peka Food Grade
US$107.99 Dodaj v košaricoGlukoza oksidaza 10.000 U/g, živilske kakovosti, za peko kruha. Krepi glutensko mrežo z zamreženjem beljakovin za izboljšano stabilnost testa in volumen hleba.
-
Encimi za živalsko krmo
Encim glukoza oksidaza za krmne dodatke za živali
US$85.99 Dodaj v košaricoEncim glukozna oksidaza za dodatke živalski krmi. Podpira zdravje črevesja z ustvarjanjem vodikovega peroksida kot naravnega protimikrobnega sredstva in razstrupljanja mikotoksinov.
-
Encimi za hrano
Prašek encimov fosfolipaze glukoza oksidaze: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Dodaj v košaricoPrašek encima fosfolipaza glukoza oksidaza 10.000 u/g CAS 9001-37-0 za uporabo v živilski industriji. Zanesljiva kakovost. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za peko kruha
Encim glukoza oksidaza za pekarno
US$162.99 Dodaj v košaricoEncim glukoza oksidaza za pekarno. Krepi gluten z oksidativnim zamreženjem za izboljšano stabilnost testa, volumen in strukturo drobtin.
-
Encimi za peko kruha
Encimi glukoza oksidaza za pekarne – Encimi za peko testa
US$163.99 Dodaj v košaricoEncim glukoza oksidaza za izboljšanje pekovskih izdelkov in testa. Naravno oksidacijsko sredstvo, ki nadomešča kemične dodatke za krepitev glutena v recepturah kruha.
-
Glukoza oksidaza
Glukoza oksidaze razstrupljevalec mikotoksinov za pitno vodo
US$98.99 Dodaj v košaricoGlukozna oksidaza (CAS 9001-37-0) za razstrupljanje mikotoksinov v pitni vodi. Idealno za čiščenje krme in vode. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za hrano
Glukoza oksidaza za proizvodnjo glukonata
US$106.99 Dodaj v košaricoGlukoza oksidaza živilske kakovosti za proizvodnjo glukonata (CAS 9015-68-3). Izboljša ohranjanje in kakovost hrane. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu, živilske kakovosti.
-
Encimi za peko kruha
Glukoza oksidaze in fosfolipaze encim v prahu 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Dodaj v košaricoPrašek glukozne oksidaze in fosfolipaze 10.000 U/g za peko. Izboljševalec kruha z dvojno funkcijo, ki krepi gluten in omogoča emulgiranje testa.








