Glucozooxidază
Aplicații
Glucoza oxidază este aplicată pe scară largă în panificația industrială pentru a consolida rețelele de gluten, a îmbunătăți manipularea aluatului și a susține albirea făinii în pâine, rulouri și produse de panificație speciale. În procesarea băuturilor, este utilizată pentru deoxigenarea vinului, berii și sucurilor de fructe (inclusiv mere și struguri) pentru a spori stabilitatea aromei și a prelungi durata de valabilitate, sprijinind în același timp filtrarea mai clară. Preparatele lichide de calitate alimentară sunt potrivite pentru producția de acid gluconic și sare gluconată, unde este necesară oxidarea constantă a glucozei pentru optimizarea randamentului. Enzima glucoză oxidază de calitate alimentară este încorporată în preamestecuri și furaje combinate pentru a sprijini gestionarea mediului intestinal și eficiența furajelor în operațiunile cu păsări de curte și porci.
Specificații și utilizare industrială
Nr. CAS: 9001-37-0. Activitățile disponibile includ pulberi de 10 000 U/g și formulări lichide de până la 12 000 U/mL, produse prin fermentarea submersă a Aspergillus niger sau Penicillium notatum. Calitățile includ produse de calitate alimentară și de calitate furajeră, furnizate sub formă de pulbere și lichide, adecvate pentru dozarea automată, amestecarea premixurilor și extinderea la scară largă în medii de producție comercială.
Afișez toate cele 9 rezultateSortat după popularitate
-
Enzime de calitate alimentară
Pudră naturală de glucozo-oxidază 10000u/g CAS 9001-37-0 Enzimă alimentară de glucozo-oxidază
US$150.99 Adaugă in coşPulbere de glucoză oxidază de calitate alimentară 10000u/g, CAS 9001-37-0. Ideală pentru procesarea alimentelor. Disponibilă vrac, livrări în întreaga lume.
-
Enzime pentru coacerea pâinii
Glucozoxidază 10.000 U/g Făină de pâine Produs de coacere de calitate alimentară
US$107.99 Adaugă in coşGlucozoxidază 10.000 U/g, calitate alimentară, pentru coacerea pâinii. Întărește rețeaua de gluten prin reticularea proteinelor pentru o stabilitate îmbunătățită a aluatului și un volum îmbunătățit al pâinii.
-
Enzime pentru hrana animalelor
Enzimă glucozooxidază pentru aditivii pentru hrana animalelor
US$85.99 Adaugă in coşEnzimă glucoză oxidază pentru aditivi furajeri. Susține sănătatea intestinală prin generarea de peroxid de hidrogen ca antimicrobian natural și detoxifiant de micotoxine.
-
Enzime de calitate alimentară
Pudră de enzime fosfoliază glucozooxidază: 10000u/g CAS 9001-37-0
US$222.99 Adaugă in coşPulbere enzimatică fosfolipază glucoză oxidază 10.000u/g CAS 9001-37-0 pentru aplicații alimentare. Calitate fiabilă. Disponibil în vrac, livrare în întreaga lume.
-
Enzime pentru coacerea pâinii
Enzimă glucozooxidază pentru afaceri de panificație
US$162.99 Adaugă in coşEnzimă glucoză oxidază pentru panificație. Întărește glutenul prin reticulare oxidativă pentru o stabilitate îmbunătățită a aluatului, volum și structură a miezului de pâine.
-
Enzime pentru coacerea pâinii
Enzime glucozooxidază pentru panificație – enzime din aluatul de copt
US$163.99 Adaugă in coşEnzimă glucozoxidază pentru panificație și îmbunătățirea aluatului. Agent oxidant natural care înlocuiește aditivii chimici pentru a întări glutenul în formulele de pâine.
-
Glucozooxidază
Glucoză oxidază Detoxifiant de micotoxine pentru apa potabilă
US$98.99 Adaugă in coşGlucozoxidază (CAS 9001-37-0) pentru detoxifierea micotoxinelor din apa potabilă. Ideală pentru tratarea furajelor și a apei. Disponibilă vrac, livrare în întreaga lume.
-
Enzime de calitate alimentară
Glucoză oxidază de calitate alimentară pentru producția de gluconat
US$106.99 Adaugă in coşGlucozoxidază de calitate alimentară pentru producerea de gluconat (CAS 9015-68-3). Îmbunătățește conservarea și calitatea alimentelor. Disponibil vrac, livrări în întreaga lume, calitate alimentară.
-
Enzime pentru coacerea pâinii
Glucoză oxidază și fosfolipază enzimă pulbere 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Adaugă in coşPulbere de glucoză oxidază și fosfolipază 10.000 U/g pentru panificație. Ameliorator de pâine cu funcție dublă, care întărește glutenul și asigură emulsionarea aluatului.








