Описание продукта
Этот продукт производится путем глубинной ферментации Aspergillus niger с последующей очисткой, формулированием и сушкой. высокостабильный, эффективный продукт широко используется в производстве глюконовой кислоты, отбеливании муки, хлебопекарном производстве, в медицине и во многих других отраслях.
Механизм
Глюкозооксидаза может специфически катализировать β-D-глюкозу с образованием глюконовой кислоты и перекиси водорода в присутствии кислорода.
А: C6H12O6 + O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2
Б: C6H12O6 + 1/2 O2 → C6H12O7
Стандарт продукта
| ПРЕДМЕТЫ | ИНДЕКС |
| Particle size (%<40 mesh) | ≥80 |
| Потеря при высыхании/(%) | ≤8.0 |
| Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 |
| Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 |
| Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/г) | ≤50000 |
| Колиформные бактерии/(КОЕ/г) | ≤30 |
| Escherichia coli (КОЕ/г) | <10 |
| (МПН/г) | ≤3.0 |
| Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Параметры реакции
| Состояние | Диапазон |
| Температура активности | 25℃-60℃ |
| Оптимальная температура | 30℃-40℃ |
| Активность pH | 3.0-7.0 |
| Оптимальный рН | 5.5-6.3 |
Ставка применения
Рекомендуемая норма внесения составляет 0,01-1,5 кг/т сухого вещества. Норму внесения необходимо оптимизировать с учетом каждого конкретного применения, характеристик сырья, ожидаемых характеристик продукта и параметров обработки. Лучше начинать тестирование с оптимального объема.
Меры предосторожности при безопасном обращении
Ферментные препараты представляют собой белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и аллергические реакции у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с кожей. При появлении раздражения или аллергической реакции на коже или в глазах следует обратиться к врачу.
Упаковка
Хранение: хранить в закрытой упаковке в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок хранения: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
