Описание продукта
Пищевой фермент протеаза папаин в виде порошка, экстракта из папайи.
Продукт извлекается из сока молодых плодов папайи, затем очищается и высушивается методом сублимации. Это высокоэффективная натуральная растительная протеаза.
Введение
Папаин является тиоловой эндопептидазой, т. е. содержит в активном центре высокореактивную цистеиновую группу, которая необходима для его функции. Этот фермент гидролизует большие молекулярные белки в легко усваиваемые небольшие пептиды и аминокислоты.
Механизм
Папаин является тиоловой эндопептидазой, т. е. содержит в активном центре высокореактивную цистеиновую группу, которая необходима для его функции. Этот фермент гидролизует большие молекулярные белки в легко усваиваемые небольшие пептиды и аминокислоты.
Стандарт продукта
| Нет. | Предметы | Индекс |
| 1 | Тонкость (стандартная скорость прохождения сита 40 меш) /(%) | ≥80 |
| 2 | Потеря при высыхании/(%) | ≤8.0 |
| 3 | Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 |
| 5 | Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/г) | ≤50000 |
| 6 | Колиформные бактерии/(КОЕ/г) | ≤30 |
| 7 | Escherichia coli (КОЕ/г) / (МПН/г) | <10 / ≤3,0 |
| 8 | Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Приложение
Пищевая промышленность:
- Улучшение усвояемости: благодаря гидролизу до небольших молекулярных пептидов или аминокислот белок будет гораздо легче усваиваться, и, следовательно, его биологическая ценность значительно повысится.
Индустрия красоты и косметики:
- Уход за кожей: Добавление папаина в косметические продукты, содержащие белки, масла и жиры, улучшит эффективность продукта в удалении темных пятен, отбеливании кожи, метаболизме кожи и омоложении кожи. Его также можно добавлять в диетический чай и соответствующие продукты.
Ежедневные химические продукты:
- Добавление в мыло, моющее средство, стиральный порошок и т. д. помогает более эффективно удалять пятна и микроорганизмы, а также усиливает чистящий эффект.
Кормовая промышленность:
- Улучшение усвояемости: использование в качестве кормовой добавки или технологической добавки позволяет использовать больше источников белка для корма, одновременно повышая биологическую ценность этих белков.
Кожевенная промышленность:
- Депиляция шкур: Продукт можно использовать в качестве депиляционного средства для удаления волос с кожи животных.
Текстильная промышленность:
- При использовании для обработки шерсти или шелка он может улучшить тактильные ощущения и предотвратить усадку.
Application Rate
The recommended application rate is 0.01-0.5 kg/tDS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectations, and processing parameters. It is better to begin the test with a convenient volume.
Упаковка
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище
Хранить в закрытом виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Безопасность
Enzyme preparations are proteins that may induce sensitization and cause allergic-type symptoms in susceptible individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa. Any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, please consult a doctor.
