| Ime izdelka | Katalaza |
| št. CAS | 9001-05-2 |
| Testna metoda | HPLC |
| Videz | Bel do svetlo rjav prah |
| Aktivne sestavine | Katalaza |
| Specifikacija | 100000u/g |
| Rok trajanja | 2 leti pravilno skladiščenje |
| Ocena | Food & industrial |
| MOQ | 1 kg / vrečko |
| Paket | Steklenica, vrečka, vrečka iz aluminijaste folije |
| Shranjevanje | Hraniti na hladnem in suhem mestu, stran od močne svetlobe in vročine. |
Katalaza
Katalaza (CAT), encim, ki katalizira razgradnjo vodikovega peroksida v kisik in vodo, je prisoten v peroksidnem telesu celice. Katalaza je markerski encim peroksisomov, ki predstavlja približno 40% vseh peroksisomskih encimov. Katalaza je prisotna v različnih tkivih vseh znanih živali, zlasti v jetrih v visokih koncentracijah. Katalaza se uporablja v prehrambeni industriji za odstranjevanje vodikovega peroksida iz mleka, ki se uporablja za izdelavo sira. Katalaza se uporablja tudi v embalaži živil za preprečevanje oksidacije hrane.
Aplikacija
• Applied in the industrial field.
• Uporablja se na kozmetičnem področju.
• Applied in food manufacturing and commercial production.
