เอนไซม์อะไมเลสสำหรับขาย \u2014 ซื้อผงอะไมเลสจำนวนมาก

ผงเอนไซม์อะไมเลสเกรดอุตสาหกรรมและอาหาร สำหรับการแปรรูปแป้ง การอบ การหมักเบียร์ และการขจัดสารเคลือบในผ้า จำหน่ายแบบบรรจุปริมาณมากตั้งแต่ 1 กิโลกรัม จัดส่งทั่วโลก.
เรียกดูสินค้า
ขอใบเสนอราคา

เอนไซม์อะไมเลสคืออะไร?

อะไมเลส (EC 3.2.1.1) เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซิสของแป้งให้เป็นน้ำตาล อะไมเลสชนิดแอลฟาจะสลายแป้งให้เป็นเดกซ์ทรินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ ในขณะที่กลูโคอะไมเลสและเบตาอะไมเลสจะเปลี่ยนสารเหล่านี้ให้เป็นกลูโคสและมอลโตสต่อไป อะไมเลสมีความสำคัญอย่างยิ่งในการแปรรูปแป้ง การอบ การหมักเบียร์ การผลิตเอทานอล และการผลิตสิ่งทอ.

การไฮโดรไลซิสของแป้ง

อะไมเลสตัดพันธะไกลโคซิดิกอัลฟา-1,4 ในโมเลกุลของแป้ง ทำให้เกิดเป็นเดกซ์ทริน มอลโทส และกลูโคส ซึ่งใช้ในการผลิตสารให้ความหวาน การหมัก และการแปรรูปอาหาร.

สายพันธุ์ที่มีความทนทานต่อความร้อน

อัลฟา-อะไมเลสที่มีความทนทานต่อความร้อนของเราทำงานที่อุณหภูมิ 85-110\u00b0C เหมาะสำหรับการปรุงอาหารแบบเจ็ทในกระบวนการทำให้แป้งเหลว สามารถใช้รุ่นที่อุณหภูมิต่ำกว่าสำหรับการอบและการหมักได้.

ฉลากสะอาด & ยั่งยืน

การแปรรูปแป้งด้วยเอนไซม์แทนที่การไฮโดรไลซิสด้วยกรด ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดกว่าและมีของเสียน้อยลง ผลิตภัณฑ์อะไมเลสทั้งหมดของเราได้รับการรับรอง GRAS สำหรับการใช้งานในอาหาร.

การประยุกต์ใช้และอุตสาหกรรมของเอนไซม์อะไมเลส

อะไมเลสเป็นเอนไซม์อุตสาหกรรมที่ใช้มากเป็นอันดับสอง มีความจำเป็นในทุกที่ที่ต้องการการเปลี่ยนแปลงหรือดัดแปลงแป้ง.

การผลิตแป้งและสารให้ความหวาน

การทำให้แป้งเหลวและการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลสำหรับการผลิตน้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS), มอลโตเดกซ์ตริน และสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่ได้จากแป้ง.

การอบขนมและการปรับปรุงแป้ง

ช่วยเพิ่มปริมาณขนมปัง สีของเปลือกขนมปัง และอายุการเก็บรักษา โดยการสร้างความหวานที่สามารถหมักได้ และปรับเปลี่ยนแป้งในระหว่างการเตรียมแป้งและการอบ.

การชงและการกลั่น

เปลี่ยนแป้งธัญพืชให้เป็นน้ำตาลที่หมักได้ระหว่างการบดแป้ง อัลฟา-อะไมเลสสำหรับการทำให้เป็นน้ำ กลูโค-อะไมเลสสำหรับการเปลี่ยนเป็นน้ำตาล และเบต้า-อะไมเลสสำหรับการผลิตมอลโตส.

การกำจัดสารซักฟอกออกจากผ้า

ขจัดสารเพิ่มความหนืดที่มีส่วนผสมของแป้งออกจากผ้าทอ ก่อนการย้อมสี. การขจัดสารเพิ่มความหนืดด้วยเอนไซม์เร็วกว่า อ่อนโยนกว่า และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าวิธีการทางเคมี.

ผลิตภัณฑ์เอนไซม์อะไมเลสของเรา

เรียกดูผลิตภัณฑ์ผงเอนไซม์อะไมเลสของเรา อะไมเลสอัลฟา อะไมเลสทนความร้อน และกลูโคอะไมเลส มีให้เลือกหลายเกรดของกิจกรรม ทุกผลิตภัณฑ์จัดส่งพร้อมใบรับรองการวิเคราะห์.

ทำไมต้องซื้ออะไมเลสจาก enzymes.bio?

ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำต่ำ เริ่มต้นที่ 1 กิโลกรัม

สั่งซื้อเพียง 1 กิโลกรัมสำหรับการทดลองและวิจัยและพัฒนา จากนั้นขยายปริมาณการผลิตเมื่อพร้อม.

ใบรับรองการวิเคราะห์

ทุกชุดที่จัดส่งมาพร้อมกับเอกสาร COA ที่บันทึกกิจกรรมของเอนไซม์ (U/g), ความบริสุทธิ์, ความชื้น, และผลการทดสอบเชื้อจุลินทรีย์อย่างครบถ้วน.

การขนส่งทั่วโลก

DHL, FedEx และ USPS จัดส่งไปยังกว่า 180 ประเทศ บริการจัดส่งควบคุมอุณหภูมิสำหรับเสถียรภาพของเอนไซม์.

ฝ่ายสนับสนุนทางเทคนิค

คำแนะนำในการใช้งานเกี่ยวกับปริมาณการใช้, สภาพการเก็บรักษา, และการผสานสูตร. ผู้เชี่ยวชาญด้านเอนไซม์ของเราจะตอบกลับภายใน 24 ชั่วโมง.

คำถามที่พบบ่อย

อะไมเลสถูกใช้ในกระบวนการแปรรูปแป้ง (การผลิตน้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำเชื่อมฟรุกโตส, มอลโตเดกซ์ทริน), การอบ (การปรับปรุงแป้งโด, การป้องกันการแข็งตัว), การผลิตเบียร์และการกลั่น (การบด, การเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาล), การผลิตสิ่งทอ (การลอกขนาด), การผลิตกระดาษ (การดัดแปรแป้ง), และอาหารสัตว์ (การย่อยแป้ง).
อัลฟา-อะไมเลสเป็นเอนไซม์เอนโดที่ตัดพันธะภายในของแป้งแบบสุ่ม ทำให้เกิดดีกซ์ทรินและโอลิโกแซ็กคาไรด์ (การทำให้เป็นของเหลว) กลูโคอะไมเลสเป็นเอนไซม์เอ็กโซที่กำจัดหน่วยกลูโคสออกจากปลายที่ไม่ลดของสายโซ่แป้งตามลำดับ (การทำให้เป็นน้ำตาล) ทั้งสองชนิดมักใช้ร่วมกันในการเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาล.
อัลฟา-อะไมเลสที่มีความทนต่อความร้อน (จาก Bacillus licheniformis) ของเราทำงานที่อุณหภูมิ 85 ถึง 110 องศาเซลเซียส และออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารด้วยวิธีเจ็ทในกระบวนการทำให้แป้งเหลว อัลฟา-อะไมเลสมาตรฐานสำหรับการอบทำงานที่อุณหภูมิ 50 ถึง 70 องศาเซลเซียส กลูโค-อะไมเลสมักทำงานที่อุณหภูมิ 55 ถึง 65 องศาเซลเซียส.
อัลฟา-อะไมเลสจากเชื้อราเป็นตัวเลือกมาตรฐานสำหรับการอบขนมปัง มันสร้างน้ำตาลที่หมักได้สำหรับกิจกรรมของยีสต์ ช่วยปรับปรุงการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกขนมปัง และถูกทำให้ไม่ทำงานในระหว่างการอบ (ป้องกันการสลายแป้งมากเกินไป) อะไมเลสจากมอลต์ช่วยยืดอายุการเก็บของขนมปังโดยการชะลอการเสื่อมสภาพ.
ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำของเราคือ 1 กิโลกรัมต่อผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับการวิจัยและพัฒนาเบเกอรี่ การทดลองผลิตเบียร์ หรือทดลองแปรรูปแป้ง ราคาพิเศษสำหรับปริมาณ 25 กิโลกรัมขึ้นไป.
ใช่ เราจัดส่งไปยังกว่า 180 ประเทศทั่วโลกผ่าน DHL, FedEx และ USPS พร้อมระบบติดตามสินค้าครบถ้วน เอนไซม์อะไมเลสจัดอยู่ในประเภทเอนไซม์เกรดอาหารที่ไม่เป็นอันตราย การจัดส่งโดยปกติใช้เวลา 5 ถึง 10 วันทำการ.

พร้อมสั่งซื้อเอนไซม์อะไมเลสหรือไม่?

ขอรับตัวอย่าง ข้อมูลทางเทคนิค หรือใบเสนอราคาสำหรับเอนไซม์อะไมเลสแบบขายส่ง ทีมงานของเราจะตอบกลับภายใน 24 ชั่วโมง.
ขอใบเสนอราคา
ดูสินค้าทั้งหมด