大宗過濾酶供應商

工業級過氧化氫酶，用於去除乳製品、食品、紡織品及廢水中的過氧化氫。粉末含量高達 200,000 U/g，液體含量≥400,000 U/mL。1 公斤起，可運送至 180+ 個國家。.
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過濾酶如何運作

過氧化氫酶 (EC 1.11.1.6) 能快速將過氧化氫分解成水和氧 - 這是已知最快的酵素反應之一。單一過氧化氫酶分子每秒可分解超過 200,000 個 H₂O₂ 分子。.

快速 H₂O₂ 分解

過氧化氫酶能以極快的速度（kcat >200,000 s-¹）轉換 H₂O₂ → H₂O + ½O₂。在典型的製程溫度下，即使是微量的過氧化物殘留也能在幾分鐘內消除。.

防止氧化損傷

殘留的過氧化氫會造成食品和飲料產品異味、抑制發酵酵母菌，以及破壞紡織染料。過氧化氫酶可確保在下游處理前完全去除殘留的過氧化氫。.

減少用水量

在紡織加工中，過氧化氫酶只需一個酵素步驟即可消除殘留的漂白過氧化物 - 取代多次水洗循環，並可減少 30-50% 的耗水量。.

過濾酶在各行業的應用

過氧化氫酶用於任何必須快速、完全去除殘留過氧化氫的製程中。.
乳製品加工

可去除冷滅菌牛奶、乳酪鹽水及蛋類產品在過氧化物處理後的殘留 H₂O₂，防止氧化異味，並確保符合食品安全規範。.

紡織品

只需一個酵素步驟即可消除棉花漂白後的過氧化物殘留，取代多次水洗。用水量最多可減少 50%，並可減少因過氧化物攜帶所造成的染色不均勻。.

釀造與發酵

毀滅接種前設備消毒後的殘留 H₂O₂。保護葡萄酒、啤酒和生物乙醇生產中的酵母活力和發酵性能。.

食品與飲料

用於果汁、葡萄糖酸和調味品加工，在發酵或包裝前分解 H₂O₂。符合直接接觸食品應用的食品添加劑法規。.

廢水處理

在排放前快速中和工業污水中的過氧化氫，減少氧化劑負荷，符合食品、紡織和製藥場所的環境排放限制。.

過濾酶的應用：製程詳情、用量與參數

乳製品加工

乳製品 | 經冷巴氏消毒後去除 H₂O₂

功能： 冷巴氏殺菌（H₂O₂處理）在某些市場用於原料奶的預處理，特別是在無法使用熱巴氏殺菌的地方。殘留的 H₂O₂ 必須在進一步加工前完全去除。過氧化氫酶可將 H₂O₂ 快速分解為水和氧（2H₂O₂ → 2H₂O + O₂），不會留下任何殘留物，符合食品安全要求。.

典型用量： 100-300 U/L 牛奶；H₂O₂ 處理後添加；4-20°C 下接觸 5-15 分鐘；使用過氧化物試紙驗證是否完全去除 H₂O₂。

應用： 原奶冷巴氏殺菌、乳酪奶製作、發展中市場的 H₂O₂ 處理乳製品、乳清加工。.

相關指南： 乳製品酵素 - 用於乳製品加工的糜蛋白酶、過氫酵素和乳糖酶 → 乳製品酵素

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紡織加工

紡織品 | 漂白後 H₂O₂ 中和

功能： 棉花漂白使用 1-5 g/L 的 H₂O₂ 來達成布料白度。漂白後殘留的 H₂O₂ 必須在染色前中和 - 如果 H₂O₂ 存在，會氧化並破壞活性染料，造成顏色不均。中和過氧化氫酶可取代還原劑 (亞硫酸氫鈉、硫代硫酸鈉)，降低化學成本和污水量。.

典型用量： 100-500 U/L 水浴；20-40°C；10-20 分鐘；pH 值 6-8；染色前用 H₂O₂ 過氧化酶測試條進行驗證

應用： 棉花漂白後水洗、活性染料染色前過氧化氫中和、紡織廠污水處理。.

相關指南： 洗滌劑酵素 - 用於紡織和洗衣的蛋白酵素、脂肪酵素和澱粉酵素 → 洗滌劑酵素

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釀造與發酵

釀酒｜預防氧化應力

功能： 糖化和發酵過程中產生的 H₂O₂ 會對麥汁成分和酵母細胞造成氧化損害，加速發酵惡化。添加過氧化氫酶可保護敏感的風味化合物，並延長酵母在高比重發酵過程中的存活率。也用於曝氣系統，防止酵素氧化反應造成 H₂O₂ 積聚。.

典型用量： 50-200 U/L; 加入麥汁或發酵容器中; 與標準酵母投料條件相容

應用： 高比重拉格啤酒釀造、長時間發酵、酵母健康維護、風味敏感型特殊啤酒生產。.

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食品與飲料加工

食品工業 | 以 H₂O₂ 為基礎的保存系統

功能： H₂O₂ 可用作無菌包裝 (利樂包、PET 瓶) 的殺菌劑，以及新鮮農產品和果汁的冷抗菌處理。過氧化氫酶可在殺菌處理後提供受控的 H₂O₂ 中和作用，確保最終產品中不會殘留 H₂O₂。.

典型用量： 50-200 U/g 產品；4-25°C；5-15 分鐘接觸；結合驗證測試以符合法規要求

應用： 無菌包裝殺菌清理、新鮮農產品 H₂O₂ 洗滌處理、果汁冷凍保鮮、食品接觸面殺菌。.

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廢水處理

工業廢水 | H₂O₂ 中和

功能： 使用 H₂O₂ 的工業製程（漂白、消毒、化學合成）會產生含 H₂O₂ 的污水。由於 H₂O₂ 的水生毒性，超過臨界值 (通常 >1 ppm) 的 H₂O₂ 排放會受到管制。過氧化氫酶可提供快速、低成本、環保的 H₂O₂ 中和，而無需添加還原性化學殘留物。.

典型用量： 100-500 U/L 廢水；環境溫度；10-30 分鐘接觸；pH 6-9；使用過氧化物測試試條進行驗證

應用： 紡織廠廢水、乳製品廢水、食品加工排放物、製藥廠廢水、醫院廢物處理。.

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過濾酶產品現已上市

瀏覽我們的過氧化氫酶系列 - 適用於食品和工業應用的高活性粉末和液體等級。所有產品均附有分析證書和技術資料表。.

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我們的技術團隊可根據您的確切規格，配製客製化的酵素製劑。.

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技術支援

由我們的酵素專家就用量、穩定性和配方提供應用指導。.

常見問題

過氧化氫酶 (EC 1.11.1.6) 是一種氧化還原酶，可將過氧化氫 (H₂O₂) 分解成水和氧：2H₂O₂ → 2H₂O + O₂。它是已知最快的酵素之一 - 一個過氧化氫酶分子每秒可分解數百萬個 H₂O₂ 分子。它不會留下化學殘留物，是食品、紡織和環境應用的理想選擇。.
根據經驗，100-300 U/L 的過氧化氫酶可在室溫下 10-20 分鐘內中和 100-500 ppm 的 H₂O₂。對於高濃度的 H₂O₂ (>500 ppm)，請按比例增加劑量。在進行染色、乳品加工或包裝之前，請務必使用 H₂O₂ 過氧化酶試紙來驗證是否完全中和。.
樣品/試用最低訂購量為 1 公斤。商業用量為 25 公斤桶裝和液體手提箱。我們備有食品級和工業級過氧化碳酶。大多數訂單在 3-5 個工作天內出貨。.
是的 - 我們的食品級過氧化氫酶符合 FAO/WHO 和 FCC 規範，可用於乳品加工。它是由 GRAS 認可的生物 (Aspergillus niger、Micrococcus lysodeikticus) 所製造，並獲得歐盟、美國和澳洲等主要市場的乳品加工助劑認證。.
典型的真菌過氧化酶：10-50°C，pH 值 5-9；最佳溫度為 30-40°C，pH 值 7：10-60°C，pH 6-9；更耐熱。用於冷乳製品加工 (4-8°C)，較高的用量可補償低溫下活性降低的問題。對於紡織應用 (40-60°C)，請確認等級的溫度穩定性。.
是的 - 這是主要的紡織應用。過濾酶可取代亞硫酸氫鈉或硫代硫酸鈉，在 25-40°C 下於 10-20 分鐘內中和活性染色前棉花漂白所產生的殘餘 H₂O₂ (1-5 g/L)。這樣就不需要長時間的熱洗循環，並可大幅降低污水中的亞硫酸鹽含量。.
不會 - 過氧化氫酶是一種加工助劑，會因標準的熱處理 (巴氏消毒法或烹煮) 而失活。酵素蛋白質會變性，與其他食物蛋白質無異。由於反應只產生水和氧，因此不會產生化學殘留物。可提供確認加工助劑狀態的法規文件。.
是的 - 在紡織應用中，過氧化碳酶通常與漆酶、過氧化酶和葡萄糖氧化酶結合使用。在食品加工中，過氧化碳酶可與大多數水解酶相容。在洗滌劑配方中，過氧化氫酶可以保護其他酵素 (澱粉酶、蛋白質酶) 免於被漂白成分氧化失活。.
過氧化氫酶活性的測量單位為 U/mL或 U/mg--在 pH 7.0、25°C 的條件下，一個單位可分解 1 μmol H₂O₂/分鐘。有些供應商使用 Kat (katal) 或 Baker 單位。我們的產品資料表列明每個等級的化驗結果和活性。.
液體過氧化氢酶：儲存於 2-8°C，6-12 個月內使用。粉末過氧化氢酶：≤25°C，密封包裝 12-18 個月。過氧化氫酶對熱量、重金屬 (Pb、Hg、Cu) 及某些表面活性劑敏感 - 存放時應遠離這些條件。收貨時請務必確認活性。.

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