خلاصة الخميرة المدعمة بالمغذيات الغذائية
مقدمة
اسم المنتج: خلاصة الخميرة المدعمة بالمغذيات الغذائية
المكون الرئيسي: إنزيم مستخلص الخميرة
وظيفة: التوابل. تستخدم عادة مع التوابل الكيميائية الأخرى، وتستخدم على نطاق واسع في مختلف الأطعمة المصنعة.
رقم CAS: 8013-01-2
الصيغة الجزيئية: غير متاح
وزن الصيغة: 319.193
كثافة: 1.4±0.1 جم/سم3
لون: بني فاتح
مجالات التطبيق: مضافات غذائية
استخدام التأثيرات
إن إنزيم خلاصة الخميرة هو نوع من المستخلصات المركزة القابلة للذوبان عن طريق تحلل الخميرة، مثل خميرة البيرة، وخميرة الخباز، وما إلى ذلك. نظرًا لوظيفتها الخاصة، فقد تم استخدامها على نطاق واسع كمعزز للنكهة لمتطلبات محددة للأطعمة الفورية، ومنتجات اللحوم، والتوابل، والتغذية، والأطعمة الصحية، ووسط الثقافة البيولوجية.
- مع رائحة الخميرة، إنه منشط طبيعي وجيد لعملية البلعمة والذي من الممكن أن يعزز مذاق العلف الحيواني.
- غني ببروتين الخميرة والحمض النووي ومجموعة فيتامين ب، والمكونات الغذائية الأخرى، والتي يمكن أن تحسن أداء إنتاج الماشية، وتزيد من جودة اللحوم ومعدل وضع البيض. يمكن أن يحل البروتين عالي الجودة محل وجبة السمك جزئيًا ويعوض العيوب التي يصعب التحكم فيها بسبب مؤشر النظافة لمصدر البروتين الحيواني.
- غني بعامل النمو، من الواضح أن تعزيز النمو.
