Ensüümid lemmikloomatoidu jaoks

Mis on bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia?

Bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia seisneb bioloogiliste ensüümide poolt katalüüsitavate ensümaatiliste reaktsioonide väga spetsiifiliste omaduste kasutamises sobivate ensüümide (tavaliselt hüdrolüütiliste ensüümide) valimiseks, et lagundada polümeeri makromolekulid nende monomeersete komponentide tehnoloogiaks. Bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia põhiteema on see, et aine laguneb täielikult ensüümide toimel, et saada biotehnoloogia jaoks vajalikke ekstrakte.

Bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia eelisteks on üks reaktsioon, leebed reaktsioonitingimused, kõrge reaktsiooni efektiivsus ja reaktsiooni puudumine või madal reaktsioon. Bioensümolüüsi tehnoloogia on arenenud biotehnoloogia kaasaegsete bioloogiliste ainete ekstraheerimiseks. Sellel on lai valik rakendusi mitte ainult inimeste tervises, põllumajanduses, tööstuses ja keskkonnas, vaid ka muudes valdkondades. Eelkõige on sellel kõige rohkem rakendusi inimeste tervises ja see on edukalt suurendanud inimeste tervisetehnoloogia tootlikkust.

Bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia lemmikloomatoidus seisneb peamiselt loomse valgu tooraine katalüüsimises proteaasi toimel, et lagundada valk madala molekulmassiga valgupeptiidideks ja aminohappelisteks komponentideks, muutes loomse valgu lemmikloomadele hõlpsamini omastatavaks, säilitades samal ajal värske liha kvaliteedi.

Bioensümaatilise hüdrolüüsi eelised

Bioloogilise ensümolüüsi tehnoloogia eeliseks on see, et see suudab ensüümide katalüütilise toime kaudu aineid ise lagundada. Ensüümi võimet katalüüsida keemilist reaktsiooni nimetatakse ensüümi aktiivsuseks (või ensüümi aktiivsuseks). Ensüümide aktiivsust reguleerivad ja kontrollivad erinevad tegurid, et organism suudaks kohaneda välistingimuste muutustega ja säilitada elutegevust. Kasutades erinevate ensüümide erinevat katalüütilist toimet aine erinevate toimeainete omaduste tabamiseks, saab aine toimeainet ekstraheerida. Ainete tavapärasel ekstraheerimisel kasutatakse pidevat kõrgtemperatuurilist lahust või kiirkülmutamist madalal temperatuuril, mis hävitab enamuse toimeainetest, ekstrakt kaotab oma aktiivsuse ja mõju toimimine halveneb.

Bioensümaatilise lemmikloomatoidu eelised

1. Lemmikloomad saavad toitu kergesti omastada
   Bioensümaatilise hüdrolüüsi tehnoloogiaga lemmikloomatoit. Tootes sisalduv valk hüdrolüüsitakse ensümaatiliselt madala molekulmassiga valgupeptiidideks ja aminohapeteks. See vähendab looma seedetrakti seedekoormust, soodustab toitainete omastamise kiirust ning muudab lemmikloomade toote omastamise lihtsamaks ja toiteväärtuse kõrgemaks.
2. Vähendada lemmikloomade allergiat
   Mõned lemmikloomatoidus sisalduvad makromolekulaarsed valgud võivad põhjustada lemmikloomadel allergilisi reaktsioone ning bioensümaatilise hüdrolüüsi tehnoloogia hüdrolüüsib allergilisi reaktsioone tekitavad makromolekulaarsed valgud madala molekulmassiga valkudeks või peptiidideks, kõrvaldades tootes sisalduvad allergeenid ja parandades lemmikloomatoidu toitumist. väärtust, parandades samal ajal toiduohutust.
3. Parandage toote maitset
   Erinevad aminohapete kombinatsioonid näitavad erinevat maitset, nagu glutamiinhape ja asparagiinhape näitavad umami maitset. Seega, kui toidus kasutatakse liha ensümaatilist hüdrolüüsi, eralduvad erinevad vabad peptiidid ja aminohapped, nii et toode paistab. Üha rikkalikum maitse parandab lemmikloomade maitseomadusi.