Poudre d'enzyme bêta-amylase de qualité alimentaire
Poudre d'enzyme bêta-amylase de qualité alimentaire
Introduction
La bêta-amylase est une préparation produite à partir de matériel végétal par extraction, purification et formulation. Il s'agit d'un produit thermostable très performant contenant peu d'activités secondaires. Elle est largement utilisée dans le brassage de la bière et du vinaigre ainsi que dans la production de sirop à haute teneur en maltose.
Caractéristiques
| Activité déclarée | 700000 u/g |
| Organisme de production | Bacillus subtilis |
| Forme physique | Poudre |
| Couleur | Jaunâtre |
| Odeur | Odeur normale de fermentation microbienne. |
| Température d'activité | 40℃-65℃ |
| Température optimale | 50℃-62℃ |
| Activité pH | 3.0-7.5 |
| pH optimal | 4.5-6.5 |
Norme de produit
Le produit est conforme à la norme GB1886.174.
| Non. | ARTICLES | INDICE | |
| 1 | Masse volumique apparente/(g/ml) | 1.05-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 5.5-7.0 | |
| 3 | Plomb/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenic/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Nombre total de cellules viables/(UFC/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Bactéries coliformes/(UFC/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (UFC/ml) | <10 |
| (NPP/mL) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonelle/(25mL) | Non détecté |
Posologie recommandée
Le dosage recommandé est de 0,1-1,5kg/t DS. Le dosage doit être optimisé en fonction de chaque application, des spécifications de la matière première, des attentes du produit et des paramètres de traitement. Il est préférable de commencer l'essai avec le volume approprié.
Emballer
- Emballer: 1 kg / sac.
Stockage
Conservez le produit scellé dans un endroit sec et frais et évitez la lumière directe du soleil. Une légère sédimentation est acceptable car elle n'a pas d'incidence sur les performances du produit.
Durée de conservation
12 mois dans un endroit sec et frais.
Sécurité
Les préparations enzymatiques sont des protéines qui peuvent induire une sensibilisation et provoquer des réactions de type allergique chez les personnes sensibilisées. Un contact prolongé peut provoquer une irritation mineure de la peau, des yeux ou de la muqueuse nasale, de sorte que tout contact direct avec le corps humain doit être évité. En cas d'irritation ou de réaction allergique de la peau ou des yeux, consultez un médecin.
