Savas proteáz
| CAS-szám | 9025-49-4 |
| Vizsgálati módszer | HPLC |
| Megjelenés | Sárga barna por |
| Aktív összetevők | Savas proteáz |
| Specifikáció | 100000 e/g |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás |
| Fokozat | Élelmiszer és gyógyszerészet |
| MOQ | 1 kg/zsák |
| Csomag | Palack, táska, alumínium fóliatáska |
| Tárolás | Tárolja hűvös és száraz helyen; erős fénytől és hőtől távol tartandó. |
Bevezetés
Ezt a terméket széles körben használják különféle iparágakban, beleértve az üzemanyag-etanol-, élelmiszer-, sör-, takarmány- és prémiparban, mivel hatékonyan javítja a folyamatokat és javítja a hozamokat.
Mechanizmus
Az üzemanyag-etanol iparban, savas proteáz elősegítheti a cukrozási teljesítmény javítását és az alkoholtermelés növelését a granulóz-stromális sejtfal szerkezetének megbontásával. Az ilyen hidrolízis nagy mennyiségű szabad α-amino-nitrogént hozna létre, amely elegendő nitrogénforrást biztosíthat a mikrozim számára, és tovább segíti az élesztő növekedését és szaporodását, növeli a mikrozim koncentrációját, fokozza az erjedési sebességet, lerövidíti az erjedési időszakot, és elősegíti az élesztő termelési kapacitását. fermentációs berendezés.
Jellemzők
Az élelmiszeriparban keményítőmódosítóként használják kenyér, sütemény, kolbász gyártásánál az íz és a minőség javítására. Szójaszósz gyártásban is használják az aminosavtartalom növelésére, valamint a sörben a papain és a bromelain helyettesítésére.
Termékszabvány
A söriparban blokkolhatja a diacetil képződését és lerövidítheti a sör érettségét. A takarmányiparban felgyorsítja a proteolízist, növeli a takarmányfelhasználást és csökkenti a termelési költségeket. A szőrmeiparban növeli a szőrme felületi fényét, emeli a festés mértékét, teljes tapintást biztosít.
Alkalmazás
- Liquor ipar: Ez a termék keményítőt használ nyersanyagként az alkoholgyártás során, és 0,25%-val javítja a likőr hozamot, miközben növeli az erjesztési sebességet.
- Élelmiszeripar: A keményítő javítására, az élelmiszerek ízének fokozására és a minőség javítására használják, mivel növeli az aminosavtartalmat.
- Sörgyártás: Hatékonyan gátolja a diacetil képződését és lerövidíti a sör érlelési idejét.
- Takarmány-adalékanyagok: Javítja a takarmányfelhasználást.
- Szőrpuhítás: Javítja a színezési arányt, tapintást és növeli a szőr csillogását.
Műszaki adatok
Specifikáció: 100000u/g
Ajánlott adagolás
Az adagolás az alkalmazástól és a készítménytől függően változhat. Javasoljuk, hogy végezzen kísérleteket az optimális felhasználási szintek meghatározására.
Biztonságos kezelésre vonatkozó óvintézkedések
Óvatosan kezelje, kerülje a belélegzést és a bőrrel való közvetlen érintkezést. Szükség szerint használjon egyéni védőfelszerelést.
Csomag
1 kg/zsák
Tárolás
Hűvös és száraz helyen, erős fénytől és hőtől távol tárolandó.
Biztonság
A biztonságos munkakörnyezet biztosítása érdekében a kezelés és az alkalmazás során kövesse az összes biztonsági előírást.
