βアミラーゼ

当社のベータアミラーゼ・ポートフォリオには、高活性粉末（700,000 U/g）と液体（700,000 U/mL）があり、工業的なデンプンからマルトースへの変換をサポートします。いずれの製品も食品グレードで、安定したマルトース収量と予測可能な性能が重要な、制御された糖化プロセスに適しています。植物由来の原料を使用し、工業用に製造されたこれらのβ-アミラーゼ製剤は、スケール、安定性、バッチ間の信頼性を考慮して設計されています。.