Syreproteaseenzym for etanolindustrien Enzymes.Bio
Innledning
Acid Protease PRA100L produseres ved submerged fermentering av Aspergillus niger, etterfulgt av rensing og formulering. Enzymet katalyserer hydrolysen av protein under sure forhold. I alkoholfermenteringsindustrien vil produktet frigjøre mer aminonitrogen og forbedre etanolutbyttet ved å øke gjærens vekst, noe som gir økonomiske fordeler.
Mekanisme
Den sure proteasen er i stand til å bryte ned peptidbindinger i proteiner i råmaterialer, og frigjøre korte peptider og til og med aminosyrer som er nødvendige for gjærens vekst. På denne måten økes etanolutbyttet, samtidig som man utnytter råvarene på best mulig måte og sparer kostnader til tilskudd av gjærnæringsstoffer.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 100000 u/g |
| Produksjonsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Væske |
| Farge | Snusfarge. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Definisjon av enhet: 1 enhet syreprotease tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer kasein for å få 1 μg tyrosin ved 40 °C og pH 3,0 på 1 min.
Produktstandard
| Nei. | Gjenstander | Indeks | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totalt antall levedyktige celler/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliforme bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Ikke oppdaget |
Dosering
Den anbefalte doseringen er 0,05-3 kg av enzympreparatet per tonn råmaterialer. Den optimale doseringen avhenger imidlertid av anvendelseskriteriene, prosessparametrene som benyttes, og hvilke egenskaper som ønskes i hydrolysatet som utvikles.
Pakke og lagring
Pakke
Emballasjespesifikasjon: 1 kg / pose.
Lagring
| Best før | Når produktet oppbevares som anbefalt, er det best å bruke det innen 12 måneder fra leveringsdatoen. |
| Lagring på kundens lager | 0-15℃ |
| Lagringsforhold | Dette produktet skal oppbevares på et kjølig og tørt sted i en forseglet beholder, og unngår sollys, høy temperatur og fuktighet. Produktet er formulert for optimal stabilitet. Lengre tids oppbevaring eller ugunstige forhold som høyere temperatur eller høyere luftfuktighet kan føre til et høyere doseringsbehov. |
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner som kan fremkalle sensibilisering og forårsake allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinner, så all direkte kontakt med menneskekroppen bør unngås. Hvis det oppstår irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne, må lege kontaktes.
