Zuurprotease-enzym voor de ethanolindustrie Enzymes.Bio
Invoering
Acid Protease PRA100L wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus niger gevolgd door zuivering en formulering. Het enzym katalyseert de hydrolyse van eiwitten onder zure omstandigheden. In de alcoholfermentatie-industrie zal het product meer aminostikstof vrijmaken en de ethanolopbrengst verbeteren door de groei van gist te stimuleren, wat economische voordelen oplevert.
Mechanisme
Het zure protease is in staat peptidebindingen in eiwitten in grondstoffen af te breken, waardoor korte peptiden en zelfs aminozuren vrijkomen die nodig zijn voor de groei van gist. Op deze manier wordt de ethanolopbrengst verhoogd, terwijl de grondstoffen optimaal worden benut en de kosten voor de samenstelling van gistvoedingsstoffen worden bespaard.
Kenmerken
| Aangegeven activiteit | 100000 u/g |
| Productie-organisme | Aspergillus niger |
| Fysieke vorm | Vloeistof |
| Kleur | Snuifkleur. Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit. |
| Geur | Normale geur van microbiële fermentatie. |
Definitie van eenheid: 1 eenheid zuurprotease staat gelijk aan de hoeveelheid enzym die caseïne hydrolyseert om 1 μg tyrosine te verkrijgen bij 40℃ en pH 3,0 in 1 minuut.
Productnorm
| Nee. | Artikelen | Index | |
| 1 | Bulkdichtheid/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Lood/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totaal aantal levensvatbare bacteriën/(CFU/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme bacteriën/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KVE/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Niet gedetecteerd |
Aanvraagpercentage
De aanbevolen dosering is 0,05-3 kg van het enzympreparaat per ton totale grondstoffen. De optimale dosering is echter afhankelijk van de toepassingscriteria, de gebruikte verwerkingsparameters en de gewenste eigenschappen van het te ontwikkelen hydrolysaat.
Verpakking en opslag
Pakket
Verpakkingsspecificatie: 1 kg / zak.
Opslag
| Ten minste houdbaar tot | Wanneer het product volgens de aanbevelingen wordt bewaard, kunt u het het beste binnen 12 maanden na de leveringsdatum gebruiken. |
| Opslag in het magazijn van de klant | 0-15℃ |
| Opslagomstandigheden | Dit product moet op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking worden bewaard, beschermd tegen direct zonlicht, hoge temperaturen en vocht. Het product is samengesteld voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of een hoge luchtvochtigheid kunnen leiden tot een hogere dosering. |
Veiligheid
Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen teweegbrengen bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, daarom moet direct huidcontact worden vermeden. Raadpleeg een arts als er irritatie of een allergische reactie van de huid of ogen optreedt.
