Rūgšties proteazės fermentas etanolio pramonei Enzymes.Bio
Įvadas
Rūgštinė proteazė PRA100L gaminama povandeninės Aspergillus niger fermentacijos būdu, po kurio atliekamas gryninimas ir formulavimas. Fermentas katalizuoja baltymų hidrolizę rūgštinėmis sąlygomis. Alkoholio fermentacijos pramonėje produktas išskirs daugiau amino azoto ir pagerins etanolio išeigą, skatindamas mielių augimą, o tai atneš ekonominę naudą.
Mechanizmas
Rūgštinė proteazė geba suskaidyti peptidinius ryšius žaliavų baltymuose, išlaisvindama trumpus peptidus ir net aminorūgštis, kurios yra būtinos mielių augimui. Tokiu būdu padidėja etanolio išeiga, tuo pačiu geriausiai panaudojant žaliavas ir sutaupant mielių maistinių medžiagų gamybos sąnaudas.
Charakteristikos
| Deklaruota veikla | 100 000 u/g |
| Gamybos organizmas | Aspergillus niger |
| Fizinė forma | Skystis |
| Spalva | Uosto spalva. Spalva gali skirtis nuo partijos iki partijos. Spalvos intensyvumas nėra fermento aktyvumo požymis. |
| Kvapas | Normalus mikrobų fermentacijos kvapas. |
Vieneto apibrėžimas: 1 vienetas rūgšties proteazės yra lygus fermento kiekiui, kuris hidrolizuoja kazeiną, kad gautų 1 μg tirozino esant 40 ℃ ir pH 3,0 per 1 min.
Produkto standartas
| Nr. | Daiktai | Rodyklė | |
| 1 | Tūrinis tankis/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Švinas/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenas/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Bendras gyvybingų skaičius / (CFU / ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliforminės bakterijos/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella / (25 ml) | Neaptikta |
Naudojimo greitis
Rekomenduojamas fermentinio preparato naudojimo kiekis yra 0,05–3 kg vienai tonai žaliavų. Tačiau optimalus naudojimo kiekis priklauso nuo taikymo kriterijų, naudojamų apdorojimo parametrų ir pageidaujamų savybių, kurias sukuriamas hidrolizatas.
Pakuotė ir saugojimas
Paketas
Pakuotės specifikacija: 1 kg / maišelis.
Sandėliavimas
| Geriausias prieš | Laikant kaip rekomenduojama, produktą geriausia sunaudoti per 12 mėnesių nuo pristatymo datos. |
| Sandėliavimas Kliento sandėlyje | 0-15 ℃ |
| Laikymo sąlygos | Šį produktą reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, sandariai uždarytoje talpykloje, vengiant tiesioginių saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės. Produktas sukurtas optimaliam stabilumui užtikrinti. Ilgalaikis laikymas arba nepalankios sąlygos, pvz., aukštesnė temperatūra ar didesnė drėgmė, gali lemti didesnio naudojimo kiekio poreikį. |
Saugumas
Fermentų preparatai yra baltymai, kurie gali sukelti jautrumą ir alergines reakcijas jautriems asmenims. Ilgalaikis sąlytis gali šiek tiek sudirginti odą, akis ar nosies gleivinę, todėl reikia vengti bet kokio tiesioginio sąlyčio su oda. Jei atsiranda odos ar akių dirginimas ar alerginė reakcija, kreipkitės į gydytoją.
