Encim kislinske proteaze za encime industrije etanola. Bio
Uvod
Kislinska proteaza PRA100L se proizvaja s potopljeno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledi čiščenje in formulacija. Encim katalizira hidrolizo beljakovin v kislih pogojih. V industriji alkoholne fermentacije bo izdelek sprostil več amino dušika in izboljšal izkoristek etanola s pospeševanjem rasti kvasovk, kar bo prineslo gospodarske koristi.
Mehanizem
Kisla proteaza lahko razgradi peptidne vezi v beljakovinah surovin, pri čemer sprosti kratke peptide in celo aminokisline, ki so potrebne za rast kvasovk. Na ta način se poveča izkoristek etanola, hkrati pa se kar najbolje izkoristijo surovine in prihranijo stroški za pripravo hranil za kvasovke.
Značilnosti
| Prijavljena dejavnost | 100000 u/g |
| Proizvodni organizem | Aspergillus niger |
| Fizična oblika | Tekočina |
| barva | Snuff barva. Barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encimov. |
| Vonj | Normalen vonj mikrobne fermentacije. |
Opredelitev enote: 1 enota kislinske proteaze je enaka količini encima, ki hidrolizira kazein, da dobimo 1 μg tirozina pri 40 ℃ in pH 3,0 v 1 minuti.
Standard izdelka
| št. | Predmeti | Kazalo | |
| 1 | Nasipna gostota/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25 ℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Svinec/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arzen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Skupno število živih organov/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliformne bakterije/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | salmonela/(25 ml) | Ni zaznano |
Stopnja nanašanja
Priporočena količina uporabe je 0,05–3 kg encimskega pripravka na tono vseh surovin. Vendar pa je optimalna količina uporabe odvisna od meril uporabe, uporabljenih procesnih parametrov in želenih lastnosti hidrolizata, ki ga razvijamo.
Paket in shranjevanje
Paket
Specifikacija pakiranja: 1 kg / vrečko.
Shranjevanje
| Najboljše pred | Če je izdelek shranjen v skladu s priporočili, ga je najbolje uporabiti v 12 mesecih od datuma dostave. |
| Skladiščenje v skladišču stranke | 0-15 ℃ |
| Pogoji shranjevanja | Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, pri čemer se izogibajte sončni svetlobi, visokim temperaturam in vlagi. Izdelek je bil zasnovan za optimalno stabilnost. Daljše skladiščenje ali neugodni pogoji, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko povzročijo potrebo po večjem odmerku. |
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri preobčutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske reakcije. Dolgotrajno draženje kože, oči ali nosne sluznice lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati vsakemu neposrednemu stiku s kožo. Če se pojavi draženje ali alergijska reakcija kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
