Hapan proteaasientsyymi etanoliteollisuudelle Enzymes.Bio
Johdanto
Hapan proteaasi PRA100L valmistetaan Aspergillus nigerin upotetulla fermentaatiolla, jota seuraa puhdistus ja formulointi. Entsyymi katalysoi proteiinin hydrolyysiä happamissa olosuhteissa. Alkoholikäymisteollisuudessa tuote vapauttaa enemmän aminotyppeä ja parantaa etanolin saantoa lisäämällä hiivan kasvua, mikä tuo taloudellista hyötyä.
Mekanismi
Happoproteaasi pystyy hajottamaan peptidisidoksia raaka-aineiden proteiineissa, vapauttaen lyhyitä peptidejä ja jopa aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä hiivan kasvulle. Tällä tavoin etanolin saanto kasvaa samalla, kun raaka-aineet hyödynnetään parhaalla mahdollisella tavalla ja hiivan ravinteiden valmistuskustannuksia säästetään.
Ominaisuudet
| Ilmoitettu toiminta | 100 000 u/g |
| Tuotanto-organismi | Aspergillus niger |
| Fyysinen muoto | Nestemäinen |
| Väri | Nuuskan väri. Väri voi vaihdella erästä toiseen. Värin intensiteetti ei ole osoitus entsyymiaktiivisuudesta. |
| Haju | Normaali mikrobien käymishaju. |
Yksikön määritelmä: 1 yksikkö happoproteaasia vastaa entsyymin määrää, joka hydrolysoi kaseiinia saadakseen 1 µg tyrosiinia lämpötilassa 40 ℃ ja pH 3,0 1 minuutissa.
Tuotestandardi
| Ei. | Tuotteet | Indeksi | |
| 1 | Bulkkitiheys/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Lyijy/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arseeni/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Elinkykyisten kokonaismäärä/(CFU/ml) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformiset bakteerit/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Ei havaittu |
Levitysmäärä
Suositeltu käyttömäärä on 0,05–3 kg entsyymivalmistetta raaka-aineiden kokonaismäärää kohden. Optimaalinen käyttömäärä riippuu kuitenkin käyttökriteereistä, käytettävistä prosessointiparametreista ja kehitettävän hydrolysaatin halutuista ominaisuuksista.
Pakkaus ja säilytys
Paketti
Pakkaustiedot: 1 kg / pussi.
Varastointi
| Parasta ennen | Suositusten mukaisesti säilytettynä tuote on parasta käyttää 12 kuukauden kuluessa toimituspäivästä. |
| Varastointi asiakkaan varastossa | 0-15℃ |
| Varastointiolosuhteet | Tämä tuote tulee säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa suljetussa astiassa, välttäen auringonpaistetta, korkeita lämpötiloja ja kosteutta. Tuote on kehitetty optimaalisen stabiilisuuden takaamiseksi. Pitkäaikainen varastointi tai epäsuotuisat olosuhteet, kuten korkeampi lämpötila tai korkeampi kosteus, voivat johtaa suurempaan käyttömäärään. |
Turvallisuus
Entsyymivalmisteet ovat proteiineja, jotka voivat aiheuttaa herkistymistä ja allergisia reaktioita herkistyneillä henkilöillä. Pitkäaikainen kosketus voi aiheuttaa lievää ärsytystä iholle, silmille tai nenän limakalvoille, joten kaikkea suoraa ihokosketusta tulee välttää. Jos iholle tai silmiin tulee ärsytystä tai allerginen reaktio, ota yhteys lääkäriin.
