Saures Protease-Enzym für die Ethanolindustrie Enzymes.Bio
Einführung
Die saure Protease PRA100L wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt, gefolgt von Reinigung und Formulierung. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Proteinen unter sauren Bedingungen. In der Alkoholfermentationsindustrie wird das Produkt mehr Aminostickstoff freisetzen und die Ethanolausbeute durch Förderung des Hefewachstums verbessern, was wirtschaftliche Vorteile bringt.
Mechanismus
Die saure Protease spaltet Peptidbindungen in Proteinen der Rohstoffe und setzt so kurze Peptide und sogar Aminosäuren frei, die für das Wachstum der Hefe notwendig sind. Dadurch wird die Ethanol-Ausbeute erhöht, die Rohstoffe optimal genutzt und die Kosten für die Hefenährstoffe gesenkt.
Eigenschaften
| Deklarierte Aktivität | 100000 Einheiten/g |
| Produktionsorganismus | Aspergillus niger |
| Physikalische Form | Flüssig |
| Farbe | Schnupftabakfarbe. Die Farbe kann von Charge zu Charge variieren. Die Farbintensität ist kein Hinweis auf die Enzymaktivität. |
| Geruch | Normaler mikrobieller Fermentationsgeruch. |
Definition der Einheit: 1 Einheit saure Protease entspricht der Enzymmenge, die Kasein hydrolysiert, um bei 40 °C und einem pH-Wert von 3,0 in 1 Minute 1 μg Tyrosin zu erhalten.
Produktnorm
| NEIN. | Artikel | Index | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | ≤10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Anwendungsrate
Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 0,05–3 kg Enzympräparat pro Tonne Rohmaterial. Die optimale Aufwandmenge hängt jedoch von den Anwendungskriterien, den verwendeten Verarbeitungsparametern und den gewünschten Eigenschaften des Hydrolysats ab.
Verpackung und Lagerung
Paket
Verpackungsspezifikation: 1 kg / Beutel.
Lagerung
| Mindestens haltbar bis | Bei bestimmungsgemäßer Lagerung ist das Produkt innerhalb von 12 Monaten ab Lieferdatum zu verbrauchen. |
| Lagerung im Lager des Kunden | 0-15℃ |
| Lagerbedingungen | Dieses Produkt sollte kühl, trocken und in einem verschlossenen Behälter gelagert werden. Vor Sonneneinstrahlung, hohen Temperaturen und Feuchtigkeit schützen. Es wurde für optimale Stabilität entwickelt. Längere Lagerung oder ungünstige Bedingungen wie höhere Temperaturen oder höhere Luftfeuchtigkeit können einen höheren Aufwand erfordern. |
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei sensibilisierten Personen eine Sensibilisierung und allergische Reaktionen auslösen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut verursachen. Daher sollte jeglicher direkter Hautkontakt vermieden werden. Bei Auftreten von Hautreizungen oder allergischen Reaktionen an Haut oder Augen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
