إنزيم البروتياز الحمضي لصناعة الإيثانول Enzymes.Bio
مقدمة
يتم إنتاج حمض البروتياز PRA100L عن طريق التخمير المغمور لـ Aspergillus niger متبوعًا بالتنقية والصياغة. يحفز الإنزيم تحلل البروتين تحت ظروف حمضية. في صناعة التخمير الكحولي، سيحرر المنتج المزيد من النيتروجين الأميني ويحسن إنتاج الإيثانول من خلال تعزيز نمو الخميرة، مما يجلب فوائد اقتصادية.
الآلية
يستطيع إنزيم البروتياز الحمضي تكسير الروابط الببتيدية في البروتينات الموجودة في المواد الخام، مما يؤدي إلى تحرير ببتيدات قصيرة وحتى أحماض أمينية ضرورية لنمو الخميرة. وبهذه الطريقة، يزداد إنتاج الإيثانول، مع الاستخدام الأمثل للمواد الخام وتوفير تكاليف مكونات مغذيات الخميرة.
صفات
| النشاط المعلن | 100000 وحدة/جرام |
| كائن الإنتاج | الرشاشيات السوداء |
| الشكل المادي | سائل |
| لون | لون السعوط. قد يختلف اللون من دفعة إلى أخرى. لا تشير شدة اللون إلى نشاط الإنزيم. |
| رائحة | رائحة التخمير الميكروبية الطبيعية. |
تعريف الوحدة: وحدة واحدة من حمض البروتياز تساوي كمية الإنزيم الذي يقوم بتحليل الكازين للحصول على 1 ميكروجرام من التيروزين عند 40 درجة مئوية ودرجة حموضة 3.0 في دقيقة واحدة.
معيار المنتج
| لا. | أغراض | فِهرِس | |
| 1 | الكثافة الظاهرية/(جم/مل) | 1.05-1.20 | |
| 2 | الرقم الهيدروجيني/(25 درجة مئوية) | 3.5–5.5 | |
| 3 | الرصاص/(ملجم/كجم) | ≤5.0 | |
| 4 | الزرنيخ/(ملجم/كجم) | ≤3.0 | |
| 5 | العدد الإجمالي للخلايا الحية/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | البكتيريا القولونية/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | الإشريكية القولونية | (وحدة تشكيل مستعمرة/مل) | ≤10 |
| (MPN/مل) | ≤3.0 | ||
| 8 | السالمونيلا/(25مل) | لم يتم الكشف عنه |
معدل التطبيق
تتراوح نسبة الاستخدام الموصى بها بين 0.05 و3 كيلوغرامات من مستحضر الإنزيم لكل طن من إجمالي المواد الخام. ومع ذلك، فإن نسبة الاستخدام المثلى تعتمد على معايير الاستخدام، وظروف المعالجة المستخدمة، والخصائص المطلوبة في المحلول المائي الناتج.
التعبئة والتخزين
طَرد
مواصفات التعبئة والتغليف: 1 كجم / كيس.
تخزين
| من الأفضل استخدامه قبل | عند تخزين المنتج على النحو الموصى به، من الأفضل استخدامه خلال 12 شهرًا من تاريخ التسليم. |
| التخزين في مستودع العميل | 0-15 درجة مئوية |
| ظروف التخزين | يُحفظ هذا المنتج في مكان بارد وجاف داخل عبوة محكمة الإغلاق، مع تجنب تعريضه لأشعة الشمس المباشرة، ودرجات الحرارة المرتفعة، والرطوبة. صُمم المنتج لتحقيق ثبات مثالي. قد يؤدي التخزين لفترات طويلة أو التعرض لظروف غير مواتية، مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة، إلى زيادة معدل الاستخدام المطلوب. |
أمان
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تُسبب حساسية لدى الأشخاص المُصابين بها. قد يُسبب التلامس المُطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف، لذا يجب تجنب أي تلامس مُباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي في الجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
