Enzima proteasa ácida para la industria del etanol Enzimas.Bio
Introducción
La proteasa ácida PRA100L se produce mediante la fermentación sumergida de Aspergillus niger seguida de una purificación y formulación. La enzima cataliza la hidrólisis de la proteína en condiciones ácidas. En la industria de la fermentación alcohólica, el producto liberará más nitrógeno amínico y mejorará el rendimiento de etanol al impulsar el crecimiento de la levadura, lo que traerá beneficios económicos.
Mecanismo
La proteasa ácida es capaz de descomponer los enlaces peptídicos de las proteínas presentes en las materias primas, liberando péptidos cortos e incluso aminoácidos necesarios para el crecimiento de la levadura. De esta forma, se incrementa el rendimiento de etanol, optimizando el uso de las materias primas y reduciendo los costos de los nutrientes para la levadura.
Características
| Actividad declarada | 100000 u/g |
| Organismo de producción | Aspergillus niger |
| Forma física | Líquido |
| Color | Color del tabaco. El color puede variar de un lote a otro. La intensidad del color no es una indicación de la actividad enzimática. |
| Olor | Olor normal de fermentación microbiana. |
Definición de unidad: 1 unidad de proteasa ácida equivale a la cantidad de enzima que hidroliza la caseína para obtener 1 μg de tirosina a 40 ℃ y pH 3,0 en 1 minuto.
Estándar del producto
| No. | Elementos | Índice | |
| 1 | Densidad aparente/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Plomo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsénico/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Recuento total viable (UFC/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Bacterias coliformes (UFC/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (UFC/ml) | ≤10 |
| (NMP/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | No detectado |
Tasa de aplicación
La dosis recomendada es de 0,05 a 3 kg de la preparación enzimática por tonelada de materia prima total. Sin embargo, la dosis óptima depende de los criterios de aplicación, los parámetros de procesamiento utilizados y las características deseadas en el hidrolizado.
Embalaje y almacenamiento
Paquete
Especificación del embalaje: 1 kg / bolsa.
Almacenamiento
| Consúmase antes de | Si se almacena según las recomendaciones, el producto se utiliza mejor dentro de los 12 meses a partir de la fecha de entrega. |
| Almacenamiento en el almacén del cliente | 0-15 ℃ |
| Condiciones de almacenamiento | Este producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco, en un recipiente hermético, evitando la exposición directa al sol, las altas temperaturas y la humedad. Su fórmula garantiza una estabilidad óptima. Un almacenamiento prolongado o condiciones adversas, como temperaturas o humedad elevadas, pueden requerir una mayor dosis de aplicación. |
Seguridad
Las preparaciones enzimáticas son proteínas que pueden provocar sensibilización y reacciones alérgicas en personas sensibles. El contacto prolongado puede causar irritación leve en la piel, los ojos o la mucosa nasal, por lo que debe evitarse el contacto directo con la piel. Si se presenta irritación o reacción alérgica en la piel o los ojos, consulte a un médico.
