Syreproteaseenzym for etanolindustrien Enzymes.Bio
Innledning
Acid Protease PRA100L produseres ved submerged fermentering av Aspergillus niger, etterfulgt av rensing og formulering. Enzymet katalyserer hydrolysen av protein under sure forhold. I alkoholfermenteringsindustrien vil produktet frigjøre mer aminonitrogen og forbedre etanolutbyttet ved å øke gjærens vekst, noe som gir økonomiske fordeler.
Mekanisme
Syreproteasen er i stand til å bryte ned peptidbindinger i proteiner i råvarer, og frigjøre korte peptider og til og med aminosyrer som er nødvendige for gjærens vekst. På denne måten økes etanolutbyttet, samtidig som råvarene utnyttes best mulig og kostnader for ingrediensering av gjærnæringsstoffer spares.
Kjennetegn
| Erklært aktivitet | 100000 u/g |
| Produksjonsorganisme | Aspergillus niger |
| Fysisk form | Væske |
| Farge | Snusfarge. Fargen kan variere fra batch til batch. Fargeintensiteten er ikke en indikasjon på enzymaktiviteten. |
| Lukt | Normal mikrobiell gjæringslukt. |
Definisjon av enhet: 1 enhet syreprotease tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer kasein for å få 1 μg tyrosin ved 40 °C og pH 3,0 på 1 min.
Produktstandard
| Nei. | Gjenstander | Indeks | |
| 1 | Bulkdensitet/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
| 3 | Bly/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Totalt antall levedyktige celler/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Koliforme bakterier/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25 ml) | Ikke oppdaget |
Søknadsrate
Den anbefalte påføringsmengden er 0,05–3 kg av enzympreparatet per tonn totalt råmateriale. Den optimale påføringsmengden avhenger imidlertid av påføringskriteriene, prosesseringsparametrene som brukes og egenskapene som er ønskede i hydrolysatet som utvikles.
Pakke og lagring
Pakke
Emballasjespesifikasjon: 1 kg / pose.
Lagring
| Best før | Når produktet oppbevares som anbefalt, er det best å bruke det innen 12 måneder fra leveringsdatoen. |
| Lagring på kundens lager | 0-15℃ |
| Lagringsforhold | Dette produktet skal oppbevares kjølig og tørt i en lukket beholder. Unngå sollys, høy temperatur og fuktighet. Produktet er formulert for optimal stabilitet. Langvarig lagring eller ugunstige forhold som høyere temperatur eller høyere luftfuktighet kan føre til et høyere behov for påføringsmengde. |
Sikkerhet
Enzympreparater er proteiner som kan indusere sensibilisering og forårsake allergiske reaksjoner hos sensibiliserte personer. Langvarig kontakt kan forårsake mindre irritasjon av hud, øyne eller neseslimhinne, så all direkte hudkontakt bør unngås. Hvis irritasjon eller allergisk reaksjon på hud eller øyne utvikler seg, kontakt lege.
