Enzim Protease Asam Untuk Industri Etanol Enzymes.Bio
Perkenalan
Protease Asam PRA100L diproduksi melalui fermentasi terendam Aspergillus niger yang diikuti oleh pemurnian dan formulasi. Enzim tersebut mengkatalisis hidrolisis protein dalam kondisi asam. Dalam industri fermentasi alkohol, produk tersebut akan membebaskan lebih banyak nitrogen amino dan meningkatkan hasil etanol dengan meningkatkan pertumbuhan ragi, sehingga mendatangkan manfaat ekonomi.
Mekanisme
Protease asam mampu memecah ikatan peptida dalam protein pada bahan baku, membebaskan peptida pendek dan bahkan asam amino yang diperlukan untuk pertumbuhan ragi. Dengan cara ini, hasil etanol meningkat, sekaligus memanfaatkan bahan baku secara optimal dan menghemat biaya untuk penambahan nutrisi ragi.
Karakteristik
| Aktivitas yang Dinyatakan | 100000 u/gram |
| Organisme Produksi | Jamur Aspergillus niger |
| Bentuk Fisik | Cairan |
| Warna | Warna tembakau. Warna dapat bervariasi dari satu kelompok ke kelompok lainnya. Intensitas warna bukan merupakan indikasi aktivitas enzim. |
| Bau | Bau fermentasi mikroba normal. |
Definisi Satuan: 1 unit Asam Protease sama dengan jumlah enzim yang menghidrolisis kasein untuk mendapatkan 1μg tirosin pada suhu 40℃ dan pH 3,0 dalam 1 menit.
Standar Produk
| TIDAK. | Barang | Indeks | |
| 1 | Kepadatan massal/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH-nya/(25℃) | 3,5–5,5 | |
| 3 | Timbal/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Jumlah total yang hidup/(CFU/mL) | ≤50000 | |
| 6 | Bakteri Coliform/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Bakteri Escherichia coli | Jumlah CFU/ml | ≤10 |
| Jumlah MPN/ml | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Tidak Terdeteksi |
Tingkat Aplikasi
Tingkat aplikasi yang direkomendasikan adalah 0,05-3 kg preparat enzim per ton total bahan baku. Namun, tingkat aplikasi optimal bergantung pada kriteria aplikasi, parameter pemrosesan yang digunakan, dan atribut yang diinginkan dalam hidrolisat yang dikembangkan.
Paket dan Penyimpanan
Kemasan
Spesifikasi kemasan: 1 kg/kantong.
Penyimpanan
| Waktu terbaik sebelum | Bila disimpan sesuai anjuran, produk ini paling baik digunakan dalam waktu 12 bulan sejak tanggal pengiriman. |
| Penyimpanan di Gudang Pelanggan | 0-15℃ |
| Kondisi Penyimpanan | Produk ini harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering dalam wadah tertutup rapat, hindari paparan sinar matahari langsung, suhu tinggi, dan kelembapan. Produk ini telah diformulasikan untuk stabilitas optimal. Penyimpanan yang terlalu lama atau kondisi yang tidak menguntungkan seperti suhu tinggi atau kelembapan tinggi dapat menyebabkan kebutuhan dosis aplikasi yang lebih tinggi. |
Keamanan
Sediaan enzim adalah protein yang dapat memicu sensitisasi dan menyebabkan reaksi alergi pada individu yang sensitif. Kontak yang berkepanjangan dapat menyebabkan iritasi ringan pada kulit, mata, atau selaput lendir hidung, sehingga kontak langsung dengan kulit harus dihindari. Jika terjadi iritasi atau reaksi alergi pada kulit atau mata, konsultasikan dengan dokter.
