Mantar Alfa Amilazı
Fungal Alfa-Amilaz serimiz, aşağıdakilerden üretilen yüksek aktiviteli sıvı ve toz formülasyonları içerir Aspergillus oryzae, Sürekli endüstriyel işleme ve kontrollü un işleme için uygundur. 20.000 U/mL sıvı ve 100.000 U/g'a kadar toz halinde mevcut olan bu gıda sınıfı enzimler, gıda ve fermantasyon endüstrilerinde hassas viskozite azaltma ve nişasta sıvılaştırma işlemlerini destekler. Toplu tedarik, tutarlı parti kalitesi ve istikrarlı aktivite profilleri, onları ölçek büyütme ve fason üretim ortamları için uygun hale getirir.
▸ Teknik ayrıntıları okuyun
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerEkmek Yapımı İçin Fungal Alfa Amilazı – Toz 100.000 u/g
$112.99 Sepete ekle Şimdi alEkmek yapımı için 100.000 U/g'lık mantar alfa amilaz tozu. Nişastadan maltoz ve dekstrin üreterek fermantasyonu, fırın kabarmasını ve kabuk rengini iyileştirir.
-
Ekmek Pişirmede EnzimlerFırıncılar İçin Fungal Alfa Amilaz Enzimi
$117.99 Sepete ekle Şimdi alProfesyonel fırıncılar için mantar alfa amilaz enzimi. Daha iyi fırın kabarması ve kabuk rengi için fermente edilebilir şekerler üreten gıda sınıfı hamur iyileştirici.
-
Alfa-amilazSıvı Mantar Alfa-amilaz Enzimi CAS 9013-01-8 Aktivite: 20.000u/ml Sıvı
$62.99 Sepete ekle Şimdi alSıvı mantar alfa-amilazı 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Fırıncılık ve gıda uygulamaları için düşük sıcaklıkta nişasta hidrolizi. Toplu olarak mevcuttur.