Glivična alfa amilaza
Naša linija glivičnih alfa-amilaz vključuje visoko aktivne tekoče in praškaste formulacije, izdelane iz Aspergillus oryzae, primeren za neprekinjeno industrijsko predelavo in nadzorovano obdelavo moke. Na voljo v tekočini z koncentracijo 20.000 U/ml in v prahu do 100.000 U/g, ti encimi živilske kakovosti podpirajo natančno zmanjšanje viskoznosti in utekočinjanje škroba v živilski in fermentacijski industriji. Zaradi dobave v razsutem stanju, dosledne kakovosti serij in stabilnih profilov aktivnosti so primerni za okolja povečanja obsega in pogodbene proizvodnje.
▸ Preberite tehnične podrobnosti
-
Glivična alfa amilazaGlivična alfa amilaza za peko kruha – prašek 100.000 u/g
US$112.99 Dodaj v košaricoPrašek glivične alfa amilaze 100.000 U/g za peko kruha. Iz škroba proizvaja maltozo in dekstrine za boljšo fermentacijo, vzmetenje v pečici in barvo skorje.
-
Encimi za peko kruhaGljivični encim alfa amilaza za peke
US$117.99 Dodaj v košaricoGlivični encim alfa amilaza za profesionalne peke. Izboljševalec testa živilske kakovosti, ki proizvaja fermentirajoče sladkorje za boljšo vzmetenje v pečici in barvo skorje.
-
Glivična alfa amilazaTekoči glivični encim alfa-amilaza CAS 9013-01-8 Aktivnost: 20.000 u/ml tekočina
US$62.99 Dodaj v košaricoTekoča glivična alfa-amilaza 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Nizkotemperaturna hidroliza škroba za peko in živilsko uporabo. Na voljo v razsutem stanju.