Schimmel Alfa-Amylase
Ons assortiment Fungal Alpha-Amylase omvat hoog-actieve vloeibare en poedervormingen geproduceerd uit Aspergillus oryzae, geschikt voor continue industriële verwerking en gecontroleerde meelbehandeling. Deze voedingsmiddelenenzymen zijn verkrijgbaar in 20.000 U/mL vloeistof en tot 100.000 U/g poeder, en ondersteunen nauwkeurige viscositeitsreductie en zetmeelcondensatie in de voedingsmiddelen- en fermentatie-industrie. Bulklevering, consistente partijkwaliteit en stabiele activiteitsprofielen maken ze geschikt voor scale-up en contractproductieomgevingen.
Technische details lezen
-
Enzymen voor het bakken van broodSchimmel Alfa Amylase Voor Broodbereiding – Poeder 100.000 u/g
$112.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenSchimmel-alfa-amylasepoeder 100.000 U/g voor het bakken van brood. Zet maltose en dextrines om uit zetmeel voor een betere fermentatie, een mooiere rijzing in de oven en een mooiere korstkleur.
-
Enzymen voor het bakken van broodSchimmel Alfa Amylase Enzym Voor Bakkers
$117.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenHet schimmelenzym alfa-amylase voor professionele bakkers. Een deegverbeteraar van voedingskwaliteit die fermenteerbare suikers genereert voor een betere ovenrijs en korstkleur.
-
Alfa-amylaseVloeibaar schimmel-alfa-amylase-enzym CAS 9013-01-8 Activiteit: 20.000 u/ml vloeistof
$62.99 Toevoegen aan winkelwagen Nu kopenVloeibare schimmel-alfa-amylase 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Hydrolyse van zetmeel bij lage temperatuur voor bak- en voedingstoepassingen. Leverbaar in bulk.