Gombás alfa-amiláz
Gombás alfa-amiláz termékcsaládunk nagy aktivitású folyékony és por formulákat tartalmaz, amelyeket a következőkből állítanak elő Aspergillus oryzae, alkalmas folyamatos ipari feldolgozásra és ellenőrzött lisztkezelésre. A 20 000 U/ml folyadék és akár 100 000 U/g por kiszerelésben kapható élelmiszeripari minőségű enzimek az élelmiszer- és fermentációs iparágakban támogatják a pontos viszkozitáscsökkentést és a keményítő cseppfolyósítását. Az ömlesztett szállítás, az egyenletes tételminőség és a stabil aktivitási profilok alkalmassá teszik őket a méretnövelésre és a szerződéses gyártási környezetekre.
▸ Olvassa el a műszaki részleteket
-
Enzimek kenyérsütéshezGombás alfa-amiláz kenyérkészítéshez – por 100 000 u/g
$112.99 Kosárba Vásároljon mostGomba alapú alfa-amiláz por 100 000 U/g kenyérsütéshez. Keményítőből maltózt és dextrineket állít elő a jobb erjedés, a sütőruganyosság és a kéreg színének javítása érdekében.
-
Enzimek kenyérsütéshezGombás alfa-amiláz enzim pékeknek
$117.99 Kosárba Vásároljon mostGomba alapú alfa-amiláz enzim professzionális pékek számára. Élelmiszeripari minőségű tésztajavító, amely fermentálható cukrokat állít elő a sütő rugalmasságának és a tészta színének javítása érdekében.
-
Alfa-amilázFolyékony gombás alfa-amiláz enzim CAS 9013-01-8 Aktivitás: 20 000 e/ml folyadék
$62.99 Kosárba Vásároljon mostFolyékony gomba eredetű alfa-amiláz 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Alacsony hőmérsékletű keményítő hidrolízis sütéshez és élelmiszeripari alkalmazásokhoz. Nagy mennyiségben kapható.