Meyve Suyu Portakal Posası İçin Gıda Sınıfı Meyve Pektinaz Enzimi Tedarikçisi
giriiş
Bu ürün, FCC'ye uygun olarak yetiştirme, fermantasyon ve ekstraksiyon teknikleri yoluyla gelişmiş bir suştan geliştirilmiştir. Pektinaz, meyve suyu ve şarap endüstrisi için özel olarak tasarlanmıştır. Bu ürün, FDA, WHO ve UECFA standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
Birim Tanımı
1 ünite Pektinaz 1 gr'a (1 ml) eşdeğer enzim preparatı, 50℃ ve pH3,5'te saatte 1 mg galakturonik asit elde etmek için poligalakturonik asidi hidrolize eder.
Özellikler
| Beyan Edilen Etkinlik | 60000 u/g |
| Üretim Organizması | Aspergillus niger |
| Fiziksel Form | Sıvı |
| Renk | Kahverengi, renk partiden partiye değişebilir. Renk yoğunluğu enzim aktivitesinin bir göstergesi değildir. |
| Koku | Normal mikrobiyal fermantasyon kokusu. |
Özellikler
| Öğeler | Alt Sınır | Üst Sınır |
| Enzim Aktivitesi | 60000 u/g | |
| Yol göstermek | 5 mg/kg | |
| Arsenik | 3 mg/kg | |
| Toplam Canlı Sayısı | 50.000 CFU/g | |
| Koliform Bakteriler | 30 KOB/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Algılanamadı/25g |
Önerilen Dozaj
Önerilen dozaj, ezme veya meyve suyu berraklaştırma sırasında eklenen toplam hammadde tonu başına 0,02-0,1 L enzim preparatıdır. Ancak, optimum dozaj meyve çeşidine, olgunluğa ve belirli işlem parametrelerine bağlıdır ve farklı dozajlar test edilerek belirlenmelidir.
Paket
Paketleme özelliği: 1 kg / torba.
Depolamak
Son Kullanma Tarihi: Tavsiye edildiği şekilde saklandığında, ürünün teslimat tarihinden itibaren 6 ay içinde tüketilmesi önerilir.
Raf Ömrü: 25℃'de 6 ay, aktivite ≥85% olarak kalır. Raf ömründen sonra dozajı artırın.
Saklama Koşulları: Bu ürün, güneş ışığından, yüksek sıcaklıktan ve nemden kaçınarak, serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Ürün, optimum stabilite için formüle edilmiştir. Uzun süreli saklama veya daha yüksek sıcaklık veya daha yüksek nem gibi olumsuz koşullar, daha yüksek dozaj gereksinimine yol açabilir.
Emniyet
Enzim preparatları, duyarlılığa neden olabilen ve duyarlı kişilerde alerjik tip reaksiyonlara yol açabilen proteinlerdir. Uzun süreli temas cilt, gözler veya burun mukozasında hafif tahrişe neden olabilir, bu nedenle insan vücuduyla doğrudan temastan kaçınılmalıdır. Cilt veya gözlerde tahriş veya alerjik tepki gelişirse, bir doktora danışın.
