Προμηθευτής ενζύμου πηκτινάσης φρούτων για χυμό πορτοκαλιού
Εισαγωγή
Αυτό το προϊόν αναπτύσσεται από ένα προηγμένο στέλεχος μέσω τεχνικών καλλιέργειας, ζύμωσης και εκχύλισης, το οποίο είναι σύμφωνο με την FCC. Η πηκτινάση έχει σχεδιαστεί ειδικά για τη βιομηχανία χυμών και κρασιού. Αυτό το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα του FDA, του ΠΟΥ και της UECFA.
Ορισμός Μονάδας
1 μονάδα πηκτινάσης ισούται με 1 g (1 ml) παρασκευάσματος ενζύμου υδρολύει το πολυγαλακτουρονικό οξύ για να πάρει 1 mg γαλακτουρονικού οξέος ανά ώρα στους 50℃ και pH3,5.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 60000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Aspergillus niger |
| Φυσική Μορφή | Υγρό |
| Χρώμα | Καφέ, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Προδιαγραφές
| Είδη | Κατώτερο Όριο | Ανώτερο όριο |
| Δραστηριότητα ενζύμων | 60000 u/g | |
| Μόλυβδος | 5 mg/kg | |
| Αρσενικό | 3 mg/kg | |
| Συνολικός Βιώσιμος Αριθμός | 50.000 CFU/g | |
| Κολοβακτηρίδια | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Σαλμονέλα | Δεν ανιχνεύτηκε/25 γρ |
Ποσοστό εφαρμογής
Η συνιστώμενη δόση εφαρμογής είναι 0,02-0,1 λίτρα του ενζυμικού παρασκευάσματος ανά τόνο συνολικών πρώτων υλών, που προστίθενται κατά την πολτοποίηση ή τη διαύγαση του χυμού. Ωστόσο, η βέλτιστη δόση εφαρμογής εξαρτάται από την ποικιλία του καρπού, την ωριμότητα και τις συγκεκριμένες παραμέτρους της διεργασίας και θα πρέπει να προσδιορίζεται δοκιμάζοντας διαφορετικές δόσεις εφαρμογής.
Πακέτο
Προδιαγραφές συσκευασίας: 1 kg / σακούλα.
Αποθήκευση
Best Πριν: Όταν αποθηκεύεται όπως συνιστάται, το προϊόν χρησιμοποιείται καλύτερα εντός 6 μηνών από την ημερομηνία παράδοσης.
Διάρκεια ζωής: 6 μήνες στους 25℃, η δραστικότητα παραμένει ≥85%. Αυξήστε την ποσότητα εφαρμογής μετά τη λήξη.
Συνθήκες Αποθήκευσης: Αυτό το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε σφραγισμένο δοχείο, αποφεύγοντας την έκθεση στον ήλιο, την υψηλή θερμοκρασία και την υγρασία. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί για βέλτιστη σταθερότητα. Η παρατεταμένη αποθήκευση ή οι αντίξοες συνθήκες, όπως η υψηλότερη θερμοκρασία ή η υψηλότερη υγρασία, ενδέχεται να οδηγήσουν σε υψηλότερη απαίτηση δοσολογίας εφαρμογής.
Ασφάλεια
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και αλλεργικού τύπου αντιδράσεις σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ήπιο ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο, επομένως πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το δέρμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση στο δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
