Sale!

Насърчаване на коагулацията на сирене и кисело мляко Висока чистота на ренета Химозин Ензим Химозин

274,64

CAS №:/
Други наименования:/
MF:/
EINECS №:/
FEMA №. :/
Тип: Ензимни препарати
Бранд име: EnzymesBio Chymosin
Модел номер: SY-Chymosin
Наименование на продукта: Ензим Chymosin с висока чистота
Активна съставка: Chymosin
Спецификация: 5,000U/G- 20000U/G
Външен вид: Жълт прах
Образец: 10~20g
MOQ: 1kg
Опаковка: торбичка от фолио
Съхранение: хладно и сухо място, пазете от силна слънчева светлина
Страховаемост: 2 години при правилно съхранение
Ключова дума: Химозин

Availability: 100 налични

Описание на продукта

Име на продукта Подпомагане на коагулацията на сиренето и киселото мляко Висока чистота на ензима Chymosin
Основна съставка Химозин
CAS No N/A
Молекулна формула N/A
Тегло на формулата N/A
Плътност N/A
Цвят Бяло до светложълто
Спецификация 5000u/g-20000u/g
Образец Наличен
Полета за кандидатстване Хранителна добавка

Употреба на ефекти

Използвайки високата технология на ферментация на микроорганизми, усъвършенствайки пречистването на твърдите ензимни агенти, той широко се прилага в млечната промишленост, незаменим препарат в производството на използване на ензимен метод за производство на казеин, сирене, както и пудинг извара. IMCU/g се използва за определяне на активността на твърдите ензими, която може да достигне до 5000-20000 единици. За да удовлетворим изискванията на клиента, можем да направим по-висока активност.

Свойства на химозина 1) Позволява енергията на хидролизата на белтъците върху К-казеина, образува се извара от млякото, насърчава зреенето на сиренето. 2) Той може да прекъсне пептидните ключове между Phe105-Met106 в К- казеина, като по този начин сгъстява млякото за производство на сирене.

Тегло 1 kg
Scroll to Top