Προωθήστε την πήξη γιαουρτιού με τυρί σε σκόνη υψηλής καθαρότητας για τρόφιμα — βιομηχανικό ένζυμο από enzymes.bio
Προώθηση της πήξης γιαουρτιού με τυρί Σκόνη υψηλής καθαρότητας για πήξη τυριού — χονδρική βιομηχανική ένζυμο από την enzymes.bio
Προωθήστε την πήξη γιαουρτιού με τυρί σε σκόνη υψηλής καθαρότητας για ομαλή πήξη γαλακτοκομικών προϊόντων — χονδρική βιομηχανική ένζυμο από την enzymes.bio
Προώθηση της πήξης γιαουρτιού με τυρί Σκόνη υψηλής καθαρότητας για τυρί καζεΐνης — χονδρική βιομηχανική πώληση ενζύμων από την enzymes.bio
Προώθηση της πήξης του γιαουρτιού με τυρί Εφαρμογές και οφέλη ενζύμων υψηλής καθαρότητας — infographic από enzymes.bio

Προώθηση γιαουρτιού τυριού πήξης υψηλής καθαρότητας πυτιά χυμοσίνη ένζυμο χυμοσίνη

US$376.99 / κιλό

Πηκτικό χυμοσίνης (πυτιάς), 5.000–20.000 IMCU/g, από μικροβιακή ζύμωση: πήζει το γάλα για την παραγωγή τυριού, καζεΐνης και στερεοποιημένου γιαουρτιού, με την ένταση που επιλέγεται ώστε να ταιριάζει με τη διαδικασία του γαλακτοκομείου.

- +
Χρειάζεστε 20–1.000 κιλά ή περισσότερα για την παραγωγή; Ζητήστε Προσφορά Παραγωγής
Παγκόσμια εμβέλεια Αποστέλλεται σε 70 χώρες — δείτε τον παγκόσμιο χάρτη πελατών Πανεπιστημιακοί εταίροι 60 πανεπιστήμια & ερευνητικά ιδρύματα — βλ. συνεργάτες Πελάτες B2B 411+ πελάτες B2B σε τρόφιμα, ποτά, βιοτεχνολογία και άλλα
Κωδικός προϊόντος: ENZ241 Κατηγορία:

Δείτε: πώς λειτουργεί αυτό το ένζυμο

Προώθηση γιαουρτιού τυριού πήξης υψηλής καθαρότητας πυτιά χυμοσίνη ένζυμο χυμοσίνη

Κύριο Συστατικό Χυμοσίνη
CAS Αρ N/A
Μοριακός Τύπος N/A
Φόρμουλα Βάρος N/A
Πυκνότητα N/A
Χρώμα Λευκό έως ανοιχτό κίτρινο
Προσδιορισμός 5000u/g-20000u/g
Πεδία Εφαρμογής Πρόσθετο Τροφίμων

Χρήση Εφέ

Χρησιμοποιώντας υψηλή τεχνολογία ζύμωσης μικροοργανισμών, διυλίζοντας τον καθαρισμό στερεών παραγόντων ενζύμων, εφαρμόζεται ευρέως στη γαλακτοκομική βιομηχανία. Είναι ένα απαραίτητο παρασκεύασμα για την παραγωγή με χρήση ενζυμικής μεθόδου για την παρασκευή καζεΐνης, τυριού, καθώς και πουτίγκας. Το IMCU/g χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της στερεάς δραστηριότητας που μπορεί να είναι έως και 5000-20000 μονάδες. Για να ικανοποιήσουμε τον πελάτη, μπορούμε να κάνουμε υψηλότερη δραστηριότητα.

Οι ιδιότητες του Chymosin:

  • Επιτρέπει στις πρωτεΐνες την ενέργεια υδρόλυσης στην Κ-καζεΐνη, το σχηματιζόμενο τυρόγαλα, προάγει την ωρίμανση του τυριού.
  • Μπορεί να κόψει πεπτιδικά κλειδιά μεταξύ Phe105-Met106 σε Κ-καζεΐνη, συμπυκνώνοντας έτσι το γάλα για την παραγωγή τυριού.

Σχετικοί πόροι

Οδηγός εφαρμογής: Γαλακτοκομικά ένζυμα - χυμοσίνη, λακτάση και λιπάση για την επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων →

Βάρος 1 κιλά

Έρευνα με αναφορές από ομοτίμους σχετικά με αυτό το ένζυμο

Μια απλή τεχνική εργασία με παραπομπές σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας αυτού του ενζύμου και πού εφαρμόζεται.

Διαβάστε την ερευνητική εργασία →Πηγές ανοιχτής πρόσβασης · Διαθέσιμο PDF

Ερώτηση Ποσότητας Παραγωγής

Για παραγγελίες από 20 κιλά έως 1.000 κιλά ή περισσότερο, ζητήστε τιμολόγηση με βάση την ποσότητα και τη χώρα παράδοσης.

Προϊόν Προώθηση γιαουρτιού τυριού πήξης υψηλής καθαρότητας πυτιά χυμοσίνη ένζυμο χυμοσίνη · Κωδικός ENZ241

Συνήθως απαντάμε εντός 4 ωρών

Προτιμάτε email; Επικοινωνήστε απευθείας με την ομάδα πωλήσεών μας.

Σχετικά προϊόντα

Εμπιστεύονται 412+ εταιρείες και 60+ πανεπιστήμια σε 71 χώρες

Προβολή παγκόσμιου χάρτη πελατών - Πελάτες B2B - Πανεπιστημιακοί εταίροι

Εξερευνήστε περισσότερα

0