Saures Protease-Enzym für die Proteinreinigung
Einführung
Acid Protease (APRL) wird durch submerse Fermentation von Aspergillus niger hergestellt und anschließend gereinigt und formuliert. Das Enzym katalysiert die Hydrolyse von Proteinen unter sauren Bedingungen. Die Hauptanwendungsgebiete sind die Alkoholfermentation, das Weichmachen von Leder, das Färben von Wolle, die Klärung von Säften und Futtermittelzusätze.
Mechanismus
Säureprotease (APRL) ist ein Produkt, das Peptidbindungen in Proteinen aufspalten kann. Es baut Proteine ab und verbessert die Dispergierbarkeit, Löslichkeit, Schmackhaftigkeit und Verdaulichkeit von Proteinen.
Produktnorm
| NEIN. | Artikel | Index | |
| 1 | Schüttdichte/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
| 2 | pH/(25℃) | 3.0-5.0 | |
| 3 | Blei/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Gesamtkeimzahl/(KBE/ml) | ≤50000 | |
| 6 | Coliforme Bakterien/(KBE/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (KBE/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonellen/(25mL) | Nicht erkannt |
Anwendung
- Kraftstoff-Ethanol-Industrie: Verbessern Sie den Alkoholertrag durch die Hydrolyse von Proteinen, um mehr freien α-Aminostickstoff zu erzeugen, das Hefewachstum und die Alkoholgärung zu fördern, den Ethanolertrag zu erhöhen und die Gärungszeit zu verkürzen.
- Lebensmittelindustrie: Beim Backen kann das Produkt die sensorischen Eigenschaften von Brot und Kuchen verbessern, und bei Wurst verbessert es das Aroma/den Geschmack und die Gesamtqualität. Es kann auch bei der Herstellung von Sojasauce verwendet werden, um den Aminosäuregehalt zu erhöhen und der Kältetrübung des Biers vorzubeugen.
- Brauindustrie: Kontrollieren Sie die Bildung von Diacetyl und verkürzen Sie die Reifezeit des Bieres.
- Futtermittelindustrie: Verbessern Sie die Verdaulichkeit oder den biologischen Wert des Futters und senken Sie die Produktionskosten.
- Lederindustrie: Verleihen Sie dem Fell mehr Glanz und verbessern Sie die Fellfärbung.
Anwendungsrate
The recommended application rate is 0.01-1L/t DS. The application rate has to be optimized based on each application, the raw material specifications, product expectation, and processing parameters. It is better to begin the test with the convenient volume.
Paket
Verpackung: 1 kg/Beutel.
Lagerung
Verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
Haltbarkeit
12 Monate an einem trockenen und kühlen Ort.
Sicherheit
Enzympräparate sind Proteine, die bei empfindlichen Personen eine Sensibilisierung und allergieähnliche Symptome auslösen können. Längerer Kontakt kann leichte Reizungen der Haut, der Augen oder der Nasenschleimhaut verursachen. Direkter Hautkontakt sollte vermieden werden. Bei Auftreten von Hautreizungen oder allergischen Reaktionen an Haut oder Augen suchen Sie bitte einen Arzt auf.
