Toidukvaliteediga kõrgekvaliteediline maitseensüümi maitseaine valguhüdrolüsaadi jaoks
Sissejuhatus
Aminopeptidaasi toodetakse Aspergillus oryzae sukelkääritamisel, millele järgneb puhastamine, formuleerimine ja kuivatamine. Toodet kasutatakse valgu hüdrolüsaadi mõru eemaldamiseks, valgu põhjalikuks hüdrolüüsiks ja bioaktiivse polüpeptiidi valmistamiseks.
Omadused
| Deklareeritud tegevus | 50 000 u/g |
| Tootmisorganism | Bacillus subtilis |
| Füüsiline vorm | pulber |
| Värv | kollakasvalge pulber. Värv võib partiideni erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust. |
| Lõhn | Normaalne mikroobse fermentatsiooni lõhn. |
Tootestandard
Toode vastab standardile GB1886.174.
| Ei. | Üksused | Indeks | |
| 1 | Osakeste suurus (%<40 võrgusilma) | ≥80 | |
| 2 | Kuivamiskadu/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Plii/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Elujõuliste koguarv (CFU/g) | ≤50 000 | |
| 6 | Koliformsed bakterid/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3,0 | |
| 8 | Salmonella / (25 g) | Ei tuvastatud |
Funktsioon
Saab kasutada järgmistel väljadel:
- Töötlemine luu/liha kõrvalsaadused.
- Tootmine luust, luuõlist, luuliimist ja kollageenist.
- Tooted nagu kuumalt reageeriv kondisupipulber ja kaltsiumfosfaadi preparaat.
- Skelett ja veekalade, krevettide, austrite, karpide ja mereandide proteolüüs.
- Hüdrolüüsimine loomne valk HAP.
- Plasma valgupulber, heem.
pakett
1 kg / kott.
Säilitamine
See kuulub bioloogiliselt aktiivsete ainete hulka. See tuleb asetada jahedasse, kuiva kohta ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Säilivusaeg
- 12 kuud jahedas ja kuivas kohas.
- 24 kuud madalal temperatuuril 5℃ ~ 15℃ kuivas kohas.
Ohutus
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
