Oluenvalmistusentsyymit
-
OluenvalmistusentsyymitKsylanaasientsyymi panimoille
US$79.99 Lisää ostoskoriinKsylanaasientsyymi panimoille. Hajottaa arabinoksylaania mäskissä nopeampaa suodatusta, alhaisempaa viskositeettia ja korkeampaa uuttoainetta varten. CAS 9025-57-4.
-
OluenvalmistusentsyymitChill-haze Prevention In Brewing – Protease Enzyme CAS 232-642-4
US$689.99 Lisää ostoskoriinProteaasientsyymi CAS 232-642-4 kylmäsameuden ehkäisyyn oluen valmistuksessa. Kirkastaa olutta vaikuttamatta makuun tai vaahtoon. Toimitetaan maailmanlaajuisesti.
-
OluenvalmistusentsyymitPullulanaasientsyymi oluen valmistukseen
US$79.99 Lisää ostoskoriinPullulanaasientsyymi oluen valmistukseen. Hydrolysoi tärkkelyksen haaroittumiskohtia lisätäkseen fermentoituvan sokerin saantoa kuivempien oluiden ja korkeamman fermentaatioasteen saavuttamiseksi.
-
OluenvalmistusentsyymitAlfa-asetolaktaattidekarboksylaasi panimoteollisuudelle
US$540.99 Lisää ostoskoriinAlfa-asetolaktaattidekarboksylaasi (ALDC) panimoteollisuudelle. Poistaa diasetyylin esiasteita käymisen aikana lyhentäen oluen kypsymistä 50%+:lla.
-
OluenvalmistusentsyymitOlutkompleksientsyymi
US$104.99 Lisää ostoskoriinOlutkompleksientsyymisekoitus kaupalliseen ja pienpanimotuotantoon. Monientsyymikoostumus, jossa on amylaasia, proteaasia ja glukanaasia mäskin konversio- ja kirkkausoptimoinnin optimoimiseksi.
-
OluenvalmistusentsyymitElintarvikeproteaasi Proline Protease Nestemäinen panimolisäaine 100g
US$116.99 Lisää ostoskoriinElintarvikelaatuinen proliiniproteaasineste oluenpanoon. Estää kylmäsameuden ja parantaa oluen kirkkautta. Saatavilla 100 g:n näytekokoina.
-
OluenvalmistusentsyymitElintarvikelaatuinen α-asetolaktadekarboksylaasi
US$184.99 Lisää ostoskoriinElintarvikelaatuinen alfa-asetolaktaattidekarboksylaasi (ALDC) oluen valmistukseen. Estää diasetyyli-sivumakujen muodostumisen nopeuttaen oluen kypsymistä ja lyhentäen kypsytysaikaa.
-
OluenvalmistusentsyymitHaaroja poistava entsyymi panimoteollisuudelle
US$79.99 Lisää ostoskoriinHaaroittumista purkava entsyymi (pullulanaasi) panimoteollisuudelle. Hydrolysoi alfa-1,6-glykosidisidoksia vierteen käymiskyvyn ja alkoholin saannon lisäämiseksi.
-
OluenvalmistusentsyymitKorkeaa lämpötilaa kestävä alfa-amylaasientsyymi panimoille
US$59.99 Lisää ostoskoriinKorkean lämpötilan alfa-amylaasientsyymi panimoille. Lämpöstabiili panimoentsyymi tehokkaaseen tärkkelyksen nesteyttämiseen mäskäyksen aikana korotetuissa lämpötiloissa.
-
OluenvalmistusentsyymitLysotsyymi Cas-nro 12650-88-3
US$602.99 Lisää ostoskoriinLysotsyymi CAS 12650-88-3 oluen valmistukseen ja elintarvikkeiden säilömiseen. Luonnollinen antimikrobinen entsyymi, joka torjuu maitohappobakteereja oluen ja viinin tuotannossa.