Maltogeeninen amylaasi

Maltogeeninen amylaasivalikoimamme sisältää korkea-aktiivisia jauhevalmisteita kaupalliseen leivontaan ja jauhojen käsittelyyn, mukaan lukien 1 000 000 U/g -vaihtoehdot tarkkaa annostelua varten teollisissa prosesseissa. Kaikki tuotteet ovat elintarvikelaatua, ja ne on tuotettu kontrolloidusta fermentoinnista, jossa on käytetty Bacillus licheniformis, jonka aktiivisuus on tasaista ja erästä toiseen luotettavaa. Nämä entsyymit on suunniteltu taikinan käsittelyyn ja murun pehmentämiseen, ja ne tukevat suuria leipomoita ja jauhomyllyjä, jotka vaativat vakaata tarjontaa ja ennustettavaa suorituskykyä.
▸ Lue tekniset tiedot

Entsyymiluettelo