Production d'éthanol

Applications
L'alpha-amylase thermostable (CAS 9000-90-2) est appliquée pendant la liquéfaction à haute température de la purée de maïs, de blé ou de manioc (85-105°C) pour réduire la viscosité et hydrolyser l'amidon gélatinisé en dextrines, ce qui permet une saccharification efficace en aval et une meilleure pompabilité. La protéase acide (CAS 9014-01-1) est dosée dans le moût ou la fermentation pour hydrolyser les protéines du grain dans des conditions acides, augmentant l'azote aminé libre (FAN) et favorisant la performance de la levure et le rendement en éthanol. La cellulase (CAS 9012-54-8) est utilisée dans les processus de bioéthanol lignocellulosique pour décomposer la cellulose en sucres fermentables après le prétraitement, ce qui améliore les taux de conversion et la récupération globale des sucres. Des formulations spécialisées de mélasse à base de protéase améliorent la disponibilité des nutriments et la stabilité de la fermentation dans les usines d'éthanol à base de mélasse de canne et de betterave.

Gamme de produits
Le portefeuille comprend des préparations thermostables d'alpha-amylase, de protéase acide et de cellulase fournies sous forme liquide avec des niveaux d'activité industrielle adaptés aux opérations d'éthanol et de biocarburant à grande échelle. Des options de qualité alimentaire et technique sont disponibles en fonction des exigences de l'usine, avec des gammes d'activité adaptées aux broyages à haute teneur en solides et au traitement en continu. Les produits sont fabriqués pour assurer une performance constante d'un lot à l'autre et sont adaptés à une mise à l'échelle depuis les essais pilotes jusqu'à la production commerciale complète.