Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26]
La Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] est produite à partir de Aspergillus niger Grâce à une technologie avancée de fermentation et d'extraction, il est thermostable et tolère bien la pepsine et la trypsine. Il peut décomposer l'acide phytique non digestible (phytate) et libérer du phosphore, du calcium et d'autres nutriments digestibles. En tant qu'additif alimentaire pour animaux utilisé dans la volaille et les porcs, il peut améliorer la valeur nutritive en libérant du phosphate inorganique de l'acide phytique (myo-inositol hexakisphosphate), réduisant ainsi la pollution de l'environnement par le phosphore.
