Pektinase Kelas Makanan untuk Ekstraksi Tanaman
Aktivitas: 10.000 U/mL Nilai: Kelas makanan
Ringkasan
Pektinase Kelas Makanan untuk Ekstraksi Tanaman adalah larutan enzim berkinerja tinggi yang dikembangkan untuk alur kerja ekstraksi nabati. Hal ini dimaksudkan untuk klarifikasi dan optimalisasi proses ekstrak tanaman
cairan, membantu produsen meningkatkan kejernihan, stabilitas, dan efisiensi penyaringan hilir sambil mempertahankan formulasi food grade.
Dalam banyak proses botani, pektin yang terjadi secara alami dan polisakarida terkait dapat meningkatkan viskositas, mengikat senyawa berharga, dan menciptakan kabut atau endapan. Pektinase ini dirancang untuk menargetkan struktur tersebut guna mendukung ekstraksi yang efisien, pemisahan yang lebih cepat, dan cairan akhir yang lebih bersih. Ini sangat cocok untuk aplikasi seperti pemrosesan kulit jeruk (termasuk alur kerja kulit jeruk / hesperidin), pemrosesan anggur dan biji anggur, dan
ekstraksi dan pengolahan bahan botani/herbal.
Aplikasi Utama
Terutama digunakan dalam klarifikasi cairan ekstraksi tanaman. Ini ditujukan untuk proses yang membutuhkan transparansi yang lebih baik, mengurangi kabut, dan penyaringan yang lebih halus dalam sistem cairan yang berasal dari tanaman.
Bagaimana Cara Kerjanya
Enzim pektinase menghidrolisis struktur pektin yang berkontribusi terhadap kekeruhan dan viskositas tinggi dalam ekstrak tanaman. Dengan memecah komponen pektin dan mendukung gangguan pada jaringan dinding sel, produk ini membantu melepaskan senyawa yang terperangkap, menurunkan viskositas sistem, meningkatkan klarifikasi, dan meningkatkan perilaku penyaringan. Hal ini dapat menghasilkan pemrosesan yang lebih konsisten, hasil yang lebih tinggi, dan penampilan cairan ekstrak akhir yang lebih baik.
Produk ini adalah sediaan enzim majemuk berefisiensi tinggi yang dibuat khusus yang diproduksi melalui fermentasi terendam cairan menggunakan strain mikroba premium. Produk ini diformulasikan dengan pektinase (menghidrolisis ikatan α-1,4 asam galakturonat), dan juga mengandung sistem selulase dan hemiselulase. Sistem enzim ini bekerja secara sinergis untuk secara efektif memecah dinding sel tanaman dan dengan cepat mendegradasi pektin dan polisakarida makromolekul lainnya.
Informasi Produk
Daftar bahan: Pektinase; eksipien: gliserin
Kondisi kerja:
Kisaran suhu: 20°C-60°C
Kisaran pH: 3.5-5.5
Dosis yang disarankan: 30-100 g per ton (berat kering)
Penampilan: Cairan kuning-coklat muda
Umur simpan: 12 bulan
Kemasan
Spesifikasi: Kemasan standar adalah botol berukuran 1 kg (disediakan dalam botol polos berstandar industri). Harap diperhatikan bahwa gambar produk hanya untuk ilustrasi. Kemasan sebenarnya mungkin berbeda.
Indeks Kualitas
- Kehilangan saat pengeringan (%): ≤ 8.0
- Kehalusan (tingkat kelulusan ayakan standar 40 mesh %): ≥ 80
- Timbal (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Total arsenik (sebagai As) (mg/kg): ≤ 3.0
- Jumlah total angka lempeng (CFU/g): ≤ 50000
- Coliform (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g): Tidak terdeteksi
- Salmonella (25 g): Tidak terdeteksi
Area Aplikasi
Cocok untuk klarifikasi dan pemrosesan cairan ekstraksi tanaman, termasuk (namun tidak terbatas pada) berikut ini
area:
- Sistem cairan turunan jeruk dan buah (misalnya, pemrosesan kulit jeruk dan alur kerja ekstraksi hesperidin)
- Pemrosesan anggur dan biji anggur (termasuk aplikasi ekstrak biji anggur)
- Ekstraksi dan pengolahan bahan botani dan herbal
- Cairan nabati di mana klarifikasi, efisiensi penyaringan, dan stabilitas sangat penting
Catatan untuk Penggunaan
Dosis aktual dan kondisi pemrosesan dapat bervariasi tergantung pada karakteristik bahan baku dan tujuan proses. Untuk performa terbaik, operasikan dalam kisaran suhu dan pH yang dinyatakan, dan evaluasi dosis dalam kisaran yang disarankan berdasarkan target substrat dan kejernihan spesifik Anda.
