食品用ラクターゼ

食品用ラクターゼ β-ガラクトシダーゼ（β-D-ガラクトシダーゼ）は、精製された酵素製剤であり、専ら以下の形態で供給されます。 加工助剤.
本品は乳製品ではありません そして 牛乳、乳糖、または乳由来の成分は一切含まれておりません.

本品は酵素製剤のみで構成されております。 非乳製品, 非動物由来, 本品は食品として直接摂取することを意図したものではありません。酵素活性が必要な工業用または商業用加工環境において、管理された使用を目的として設計されております。.

製品概要

• 製品名: 食品用ラクターゼ
• 酵素名： β-ガラクトシダーゼ（ラクターゼ）
• 形状： 液体形態
• 外観： 淡黄色の透明な液体
• パッケージサイズ： 1kgボトル（工業用無地のボトルで提供されます）。製品画像はイメージです。実際の包装は異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。.

非乳製品宣言

• こちらの商品 乳糖を含んでおりません.
• こちらの商品 牛乳や乳製品は含まれておりません.
• こちらの商品 乳製品ではありません そして 直接摂取を目的としたものではありません.
• こちらの商品 チーズ製造や乳製品製造を目的としたものではありません.

推奨される作業環境

典型的な使用方法に関する情報

本酵素製剤は、管理された工業的または商業的加工を目的としております。使用量、接触時間、および加工条件は、具体的な用途とプロセス設計によって異なります。.

• 液体ベースのシステム： 0.02 – 0.1%（重量比）
• 再構成粉末システム： 0.2～0.4%（重量比、乾燥物質基準）

注記： 必要に応じて、工程の流れにより加熱処理によって酵素を不活性化することが可能です。.

ストレージ

• に保管してください。 涼しく乾燥した場所, 直射日光を避けて保管してください。.
• 推奨保管温度： 0℃未満.
• 高温または高湿度の環境下に置かれると、酵素活性が低下する可能性があります。保管条件が適切でない場合には、投与量の調整が必要となる場合がございます。.

安全と取り扱い

本品はタンパク質を基にした酵素製剤です。 非危険物 通常の取り扱い条件下において。標準的な産業衛生上の慣行に従う必要があります。.

• エアロゾルや飛沫の吸入はお避けください。.
• 取り扱い時には保護手袋と保護メガネを着用してください。.
• 皮膚や目への長時間の接触はお避けください。.
• 強力な酸化剤および特定の金属イオンとの直接接触はお避けください。
  （例：Fe³⁺, Cu²⁺, 水銀⁺, 鉛²⁺酵素活性を低下させる可能性のあるもの。.