산업용 에탄올용 고온 알파 아밀라아제 효소
소개
고온 알파-아밀라아제는 침지 발효, 분리 및 추출 기술로 생산된 Bacillus licheniformis 균주에서 만들어집니다. 깊은 발효 및 추출 기술을 통해 내열성이 뛰어난 High State Amylase는 전분당(포도당, 맥아당, 덱스트린, 과당, 올리고당), 알코올, 맥주, 글루탐산나트륨, 양조, 유기산, 섬유, 인쇄, 염색, 제지 및 기타 발효 산업에서 널리 사용됩니다.
단위의 정의
글루코아밀라아제 1단위는 40℃, pH 4.6에서 1시간 동안 가용성 전분을 가수분해하여 1mg의 포도당을 얻는 효소의 양과 같습니다.
형질
| 선언된 활동 | 30000유/g |
| 생산 유기체 | 아스페르길루스 니제르 |
| 물리적 형태 | 액체 |
| 색상 | 갈색, 색상은 배치마다 다를 수 있습니다. 색상 강도는 효소 활동을 나타내는 것이 아닙니다. |
| 냄새 | 일반적인 미생물 발효 냄새. |
명세서
| 아이템 | 하한값 | 상한 |
| 효소 활동 | 130000유/g | |
| 선두 | 5mg/kg | |
| 비소 | 3mg/kg | |
| 총 생존 가능 수 | 50,000 CFU/g | |
| 대장균군 | 30 CFU/g | |
| 대장균 | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| 살모넬라균 | 검출되지 않음/25g |
적용 비율
알코올 및 에탄올 산업: The recommended application rate is 0.6-1.2L per ton of total raw materials. Added at the beginning of saccharification after pH adjustment, then saccharifying at 60℃ and pH 4.0-4.5 for 30-60 minutes.
맥주 산업: The recommended application rate is 0.4-0.8L of the enzyme preparation per ton of total raw materials, added at mashing-in.
전분당 산업: The recommended application rate is 0.5-1.0L per ton of dry starch when saccharifying at 60-63℃ and pH 4.3-4.5.
기타 산업: 글루코아밀라아제는 쌀술, 식용 식초, 항생제, 구연산 산업의 가공에도 사용될 수 있습니다.
패키지 및 보관
패키지
포장 사양: 1kg / 가방.
저장
| 유통기한 | 권장 사항에 따라 보관할 경우, 제품은 배송일로부터 6개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다. |
| 유통기한 | 6 months at 25℃, activity remains ≥90%. Increase application rate after shelf life. |
| 보관 조건 | This product should be stored in a cool and dry place in a sealed container, avoiding insolation, high temperature, and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher application rate requirement. |
안전
Enzyme preparations are proteins, which may induce sensitization and cause allergic-type reactions in sensitized individuals. Prolonged contact may cause minor irritation for skin, eyes, or nasal mucosa, so any direct direct skin contact should be avoided. If irritation or allergic response for skin or eyes develops, consult a doctor.
