Kulat Alpha Amilase
Rangkaian Alpha-Amilase Kulat kami merangkumi formulasi cecair dan serbuk aktiviti tinggi yang dihasilkan daripada Aspergillus oryzae, sesuai untuk pemprosesan perindustrian berterusan dan rawatan tepung terkawal. Terdapat dalam 20,000 U/mL cecair dan sehingga 100,000 U/g serbuk, enzim gred makanan ini menyokong pengurangan kelikatan yang tepat dan pencairan kanji merentasi industri makanan dan penapaian. Bekalan pukal, kualiti lot yang konsisten dan profil aktiviti yang stabil menjadikannya sesuai untuk persekitaran skala besar dan pembuatan kontrak.
▸ Baca butiran teknikal
-
Kulat Alpha AmilaseAlfa Amilase Kulat Untuk Pembuatan Roti – Serbuk 100,000 u/g
US$112.99 Tambah ke troliSerbuk alfa amilase kulat 100,000 U/g untuk pembuatan roti. Menghasilkan maltosa dan dekstrin daripada kanji untuk penapaian, spring ketuhar dan warna kerak yang lebih baik.
-
Kulat Alpha AmilaseEnzim Alpha Amilase Kulat Untuk Pembuat Roti
US$117.99 Tambah ke troliEnzim alfa amilase kulat untuk pembuat roti profesional. Penambah doh gred makanan yang menghasilkan gula boleh ditapai untuk spring ketuhar dan warna kerak yang lebih baik.
-
Alfa-amilaseCecair Kulat Alpha-amilase Enzim CAS 9013-01-8 Aktiviti: 20,000u/ml Cecair
US$62.99 Tambah ke troliAlfa-amilase kulat cecair 20,000 U/ml CAS 9013-01-8. Hidrolisis kanji suhu rendah untuk aplikasi penaik dan makanan. Tersedia secara pukal.