Enzim Katalase Gred Makanan
Penerangan Produk: Produk ini dihasilkan melalui penapaian mikroorganisma terpilih diikuti dengan penulenan dan perumusan. Enzim ini secara berkesan memangkinkan hidrolisis hidrogen peroksida kepada oksigen dan air, yang boleh digunakan secara meluas dalam makanan, tekstil, kertas, elektronik dan industri lain untuk mengeluarkan hidrogen peroksida dengan penjimatan sumber air dan tenaga yang ketara.
Mekanisme: Catalase memangkinkan penguraian hidrogen peroksida kepada air dan oksigen.
• H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
• H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Spesifikasi
| Aktiviti Enzim | 400,000 |
| Penampilan | Cecair coklat |
| Bau | Bau penapaian sedikit |
Keadaan Pemprosesan
| keadaan | Julat |
| Suhu Aktiviti | 20 ℃-55 ℃ |
| Suhu Optimum | 40 ℃-55 ℃ |
| pH aktiviti | 5.0-10.0 |
| pH optimum | 6.0-9.0 |
Permohonan
- Industri Tekstil: Penyelesaian mesra alam untuk membuang hidrogen peroksida selepas pelunturan dan sebelum mencelup tanpa merosakkan gentian, menjimatkan air, tenaga dan masa.
- Industri Membuat Kertas: Degradasi sisa hidrogen peroksida selepas pelunturan.
- Industri Elektronik: Penyingkiran hidrogen peroksida selepas hakisan litar, menjimatkan air, tenaga dan masa.
- Industri Makanan: Penyingkiran sisa hidrogen peroksida di mana sahaja yang berkaitan, seperti dalam pelunturan makanan, denaturasi kanji, pengeluaran susu, pemprosesan produk telur, pembuatan keju, dan kes lain di mana hidrogen peroksida digunakan sama ada sebagai agen peluntur, oksidan atau pembasmi kuman; juga digunakan sebagai agen penaik untuk membakar makanan.
- Potensi Penggunaan: Untuk aplikasi lain di mana penguraian hidrogen peroksida bermanfaat.
Standard Produk
Produk mematuhi GB1886.174.
| Tidak. | barang | Indeks | |
| 1 | Ketumpatan Pukal/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Plumbum/(mg/kg) | ≤5.0 | |
| 4 | Arsenik/(mg/kg) | ≤3.0 | |
| 5 | Jumlah Kiraan Berdaya maju/(CFU/mL) | ≤50,000 | |
| 6 | Bakteria Coliform/(CFU/mL) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
| (MPN/mL) | ≤3.0 | ||
| 8 | Salmonella/(25mL) | Tidak Dikesan |
Pakej: 1 kg / beg.
Penyimpanan: Simpan tertutup di tempat yang kering dan sejuk dan elakkan cahaya matahari langsung. Pemendapan sedikit boleh diterima kerana ia tidak akan menjejaskan prestasi produk.
Jangka hayat: 12 bulan di tempat yang kering dan sejuk.
