Enzým na podporu kvasiniek pre priemysel melasy a etanolu
Úvod
Enzymes.Bio Špeciálna proteáza pre melasu alebo kukuričnú alkoholovú fermentáciu sa vyrába z Aspergillus niger pomocou techniky kultivácie a extrakcie a potom sa komplexuje s kvasinkovým promótorom. Tento produkt môže katalyzovať hydrolýzu bielkovín v kyslom prostredí a môže podporovať funkcie kvasiniek.
Definícia jednotky
1 jednotka kyslej proteázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý hydrolyzuje kazeín, aby sa získal 1 μg tyrozínu pri 40 °C a pH 3,0 za 1 minútu.
Charakteristika
| Deklarovaná činnosť | 40 000 u/ml |
| Produkčný organizmus | Aspergillus niger |
| Fyzická forma | Kvapalina |
| Farba | Tmavo hnedá farba. Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu. |
| Zápach | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
Špecifikácie
| Položky | Dolná hranica | Horná hranica |
| Enzýmová aktivita | 40 000 u/g | |
| Olovo | 5 mg/kg | |
| Arzén | 3 mg/kg | |
| Celkový počet životaschopných | 200 CFU/g | |
| koliformné baktérie | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Nezistené/25 g |
Funkcia
- Zvýšte počet kvasinkových buniek a rýchlosť klíčenia, urýchlite fermentáciu a skráťte fermentačný cyklus.
- Kvasnicový transformovaný cukrový alkohol na zlepšenie schopnosti zlepšiť koncové časti fermentačného likéru, znížiť výrobné náklady.
- Znížte zvyškové cukry a prekurzorový materiál eutrofných látok, aby ste znížili proces sušenia vinázy Maillardovou reakciou, čím sa znížil tlak na čistenie odpadových vôd.
Jedinečnosť produktu
- Úplne nahrádza soli živín, ako je močovina a síran amónny na melasovom alkohole a čiastočne nahrádza močovinu a síran amónny na kukuričnom alkohole.
- Vyvážiť alkoholovú výživu kvasiniek (zvýšenie počtu buniek a rýchlosť klíčenia), upraviť osmotický tlak kvasiniek (osmotický tlak určuje spotrebu cukru), zlepšiť vysokú toleranciu kvasiniek na alkohol (zníženie cukru) a zlepšiť obsah alkoholu.
- Alkohol môže byť zvýšený o 0,6-2,01 TP3T (v/v), ak sa použije v melasovom alkohole; a alkohol sa môže zvýšiť o 0,3-0,61 TP3T (v/v), keď sa použije v kukuričnom alkohole.
Dávkovanie
Odporúčané dávkovanie je 180-200 ml enzýmového prípravku na tonu celkových melasových materiálov a 100-180 ml enzýmového prípravku na tonu celkových kukuričných materiálov. Optimálne dávkovanie však závisí od kritérií aplikácie, použitých parametrov spracovania a požadovaných vlastností hydrolyzátu, ktorý sa vyvíja.
Balíček
*Balenie: 1 kg / vrece.
Skladovanie
*Skladovanie: Uchovávajte uzavreté na suchom a chladnom mieste a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Mierna sedimentácia je prijateľná, pretože neovplyvní výkon produktu.
Čas použiteľnosti
* Skladovateľnosť: 12 mesiacov na suchom a chladnom mieste.
Bezpečnosť
Enzýmové prípravky sú proteíny, ktoré môžu vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu u senzibilizovaných jedincov. Dlhší kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto sa treba vyhýbať akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak dôjde k podráždeniu alebo alergickej reakcii pokožky alebo očí, poraďte sa s lekárom.
