Svamp alfa-amylas
Vårt sortiment av svampalfa-amylas omfattar högaktiva vätske- och pulverformuleringar som framställs av Aspergillus oryzae, De är lämpliga för kontinuerlig industriell bearbetning och kontrollerad mjölbehandling. Dessa livsmedelsgodkända enzymer finns i 20.000 U/mL vätska och upp till 100.000 U/g pulver och stöder exakt viskositetsreduktion och stärkelsekondensering inom livsmedels- och fermenteringsindustrin. Bulkleveranser, jämn kvalitet och stabila aktivitetsprofiler gör dem lämpliga för uppskalning och kontraktstillverkning.
▸ Läs tekniska detaljer
-
Enzymer för brödbakningSvamp alfa-amylas för brödtillverkning – pulver 100 000 u/g
$112.99 Lägg till i varukorg Köp nuSvampalfa-amylaspulver 100 000 U/g för brödbakning. Genererar maltos och dextriner från stärkelse för förbättrad jäsning, ugnsfräschör och skorpfärg.
-
Enzymer för brödbakningSvamp alfa-amylasenzym för bagare
$117.99 Lägg till i varukorg Köp nuSvampbaserad alfa-amylasenzym för professionella bagare. Livsmedelsgodkänt degförbättringsmedel som genererar fermenterbara sockerarter för bättre ugnsbotten och skorpans färg.
-
Alfa-amylasFlytande svampalfa-amylasenzym CAS 9013-01-8 Aktivitet: 20 000u/ml Flytande
$62.99 Lägg till i varukorg Köp nuFlytande svampalfa-amylas 20 000 U/ml CAS 9013-01-8. Lågtemperaturstärkelsehydrolys för bakning och livsmedelsapplikationer. Tillgänglig i bulk.