Bryggningsenzymer - pulver av amylas, proteas och glukanas

Vi lagerför enzympreparat för bryggeri- och ölverksamhet i livsmedelsgodkända vätske- och pulverformat, som täcker mäskkonvertering, vörtviskositetskontroll, jäsningsoptimering och ölstabilisering. Vårt sortiment stöder bryggning med hög gravitation, adjungerad bearbetning, kallfiltreringsprestanda och mål för smakstabilitet. Dessa bryggenzymer är lämpliga för pilotförsök till full industriell skala och levereras med konsekvent aktivitets- och batchdokumentation för kommersiella produktionsmiljöer.

▸ Läs tekniska detaljer

Enzymer för ölbryggning
Flytande glukoamylasenzym för ölbryggning och alkoholdestillation 150000 u/g
$69.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Flytande glukoamylas 150 000 U/g för ölbryggning och alkoholdestillation CAS 9032-08-0. Fullständig stärkelseomvandling. Finns i bulk.
Enzymer för ölbryggning
Beta-glukanasbryggningsenzym 13 000 U/g vätska
$79.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Flytande betaglukanas-bryggenzym vid 13 000 U/g. Minskar vörtens viskositet, förbättrar vörtbildningen och förhindrar betaglukandiss vid ölproduktion.
Försäljning!
Laccase
Laccase för livsmedel - Oxidas med hög aktivitet för klarning av juice, ölbryggning, bakning och dryckestillverkning
Det ursprungliga priset var: $133.33.Det nuvarande priset är: $119.99. Lägg till i varukorg Köp nu

Livsmedelsklassat laccasenzym för ölbryggning, juiceklarning och bakning. Högaktivt oxidas som avlägsnar polyfenoler för förbättrad dryckesstabilitet.
Enzymer för ölbryggning
Pullulanasenzym för kostnadseffektiv ölbryggning
$79.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Pullulanasenzym för kostnadseffektiv ölbryggning. Avgreningsenzym som ökar vörtens jäsbarhet för att minska bryggtiden och användningen av hjälpämnen.
Enzymer för ölbryggning
Livsmedelsgodkänt Protease Proline Protease Flytande bryggtillsats 100 g
$116.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Livsmedelsgodkänd prolinproteasvätska för bryggning. Förhindrar kyldis och förbättrar ölets klarhet. 100 g provstorlek tillgänglig.
Enzymer för ölbryggning
Xylanasenzym för att låsa upp vörtprestanda
$79.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Xylanas-enzym för bryggning — frigör vörtens prestanda genom att minska viskositeten och förbättra vörtbildningen. Ökar extraktutbytet från kornmalt.
Enzymer för ölbryggning
Xylanasenzym för bryggare
$79.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Xylanasenzym för bryggerier. Bryter ner arabinoxylan i mäsk för snabbare filtrering, lägre viskositet och högre extraktutbyte. CAS 9025-57-4.
Enzymer för ölbryggning
Ölkomplexenzym
$104.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Ölkomplex enzymblandning för kommersiell och hantverksbryggning. Multienzymformula med amylas, proteas och glukanas för att optimera mäskomvandling och klarhet.
Enzymer för ölbryggning
α-acetolaktatdekarboxylas av livsmedelskvalitet
$184.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Livsmedelsklassad alfa-acetolaktatdekarboxylas (ALDC) för bryggning. Förhindrar bildandet av diacetylbismak för att påskynda ölmognad och minska lagringstiden.
Alfa-amylas
Högtemperaturbeständigt α-amylaspulver 100 000 U/g Bryggstärkelse Hydrolys Livsmedelsindustri Biologiska enzymer
$79.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Termostabilt alfa-amylaspulver 100 000 U/g för högtemperaturstärkelsehydrolys. Livsmedelsklassat för bryggning och sirapsproduktion. Bulkleverans.
Enzymer för ölbryggning
Papain 80 000 U/g flytande öl för klarningstillsats Hydrolyserat protein biologiskt enzym
$77.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Papainenzym 80 000 U/g vätska för klarning av öl. Naturligt proteinhydrolas som förhindrar kyldis och förbättrar ölets klarhet för hantverksbryggare.
Enzymer för ölbryggning
Beta-glukanaspulver CAS 9074-98-0 Beta-glukanasenzym 10000u/g
$92.99 Lägg till i varukorg Köp nu

Beta-glukanasenzympulver vid 10 000 U/g. Glukannedbrytande enzym av industriell kvalitet för bryggning, foder och livsmedelsbearbetning. CAS 9074-98-0.