Описание на продукта
| Име на продукта | β-глюканаза |
| Основна съставка | β-глюканаза |
| CAS номер | 9074-98-0 |
| Молекулярна формула | / |
| Формула Тегло | / |
| Плътност | / |
| Цвят | Бяло |
| Спецификация | 10000U/G |
| Полета за приложение | Хранителна добавка |
Използване на ефекти
β-глюканаза се отнася до общото наименование на множество ензими, които могат да катализират и хидролизират β-глюкан. β-глюканът в растенията съществува с видове сложни полимерни молекули заедно като амил, пектин, ксилан, целулоза, протеин, липид и т.н. Така че β-глюканазата може да хидролизира β-глюкана само за използване, но по-ефективният начин за хидролизиране на целулозата е смесената употреба с други относителни ензими, при което разходите за употреба ще бъдат намалени.
Въведение
Приложение
- Фуражна индустрия: Използва се като фуражна добавка във фуражни ензими, подобрява смилаемостта на фуража, благоприятства храносмилането и усвояването на протеини от животните, подобрява хранителния ефект, значително подобрява наддаването на тегло, производството на мляко и яйца, както и подобрява толерантността към стрес и способността за адаптиране към околната среда. Препоръчителното количество е 0,02-0,1 кг/т (ензимна активност 20 000 единици).
- Производство на бира: Може да намали вискозитета на пивната мъст, да ускори скоростта на филтриране, да подобри скоростта на разтваряне на малца, да подобри сензорните индикатори на бирата. Употреба: озахаряване в началото, за да се присъедини, се препоръчва да се добави количество от 0,005-0,25L/t малц (ензимна активност като 20 000 единици).
- Производство на захароза: При наличие на микробна инфекция и увеличаване на вискозитета на захарта, трудности при филтриране, използване на трудна кристализация. Количеството тест, добавено като отправна точка, се препоръчва да бъде 0,05 L/t суха основа (ензимна активност в единици от 20 000 единици). Този продукт обикновено се използва заедно с други ксиланази и други ензими.
