Oxidáza glukózy

Naše portfolio glukózooxidázy zahrnuje prášky pro potravinářské a krmné účely s koncentrací 10 000 U/g a tekuté přípravky s koncentrací až 12 000 U/ml, které splňují požadavky normy CAS 9001-37-0. Tyto enzymové produkty GOD, vyráběné řízenou ponornou fermentací Aspergillus niger nebo Penicillium notatum, se dodávají ve stabilních formátech připravených k výrobě pro pekařství, výrobu glukonátů, zpracování nápojů a výživu zvířat. K dispozici jsou varianty pro úpravu mouky, odkyselování a velkoobjemovou výrobu kyseliny glukonové nebo glukonátových solí.
▸ Přečtěte si technické detaily